O Mundial do Queijo do Brasil, concurso de laticínios nacionais e internacionais, apresentou nesse domingo (14) os resultados de sua terceira edição. Dentre os produtos concorrentes, 99 foram premiados na mais alta categoria do evento, sendo 23 deles mineiros.
Promovido pela SerTãoBras, associação nacional de produtores de queijos artesanais, o Mundial tem frequência bianual e parceria da Guilde Internationale des Fromagers, agregação global do segmento. O encontro entre produtores, especialistas e entusiastas do leite ocorreu nesse fim de semana, entre os dias 11 e 14, em São Paulo capital.
Durante o Mundial, foram realizados três concursos nacionais (Melhor Queijeiro do Brasil, Melhor Queijista do Brasil e Melhor Fondue do Brasil) e um internacional, o Concurso de Queijos e Produtos Lácteos. A disputa internacional recebeu aproximadamente dois mil itens, entre queijos, iogurtes, doces de leite e coalhadas.
Mesmo com o número elevado de participantes na categoria SuperOuro, a hegemonia dos produtos mineiros se manteve no Mundial. Queijos e requeijões produzidos em Minas Gerais garantiram ao estado a ponta da tabela em quantidade de produtos premiados. Veja a listagem deles abaixo.
- Carota Minas Cabra
- Queijo Emmental da Laticínios PJ
- Queijo Minas Padrão da Laticínios Lejane
- Queijo Terroir da Seritinga
- Requeijão Lírio Branco
- Estanciarella
- Requeijão da Queijaria Três Irmãos
- Queijo do Coronel
- Queijo Irmãos Faria
- Névoa das Vertentes Premium
- Queijo Poronguinho 500g Fazenda Margarida
- Requeijão Moreno Neusa da Cola
- Queijo Minas Meia Cura
- Tróço Bom – Primeira Estação
- Orozimbo
- Queijo Alvura Negra
- Queijo Canastra Padrão
- Requeijão Caipira Reserva do Lago com Raspa de Tacho
- Queijo da Fazenda Jacob
- GOA #14
- Queijo Tipo Suíço da Laticínios Vitória
- Queijo Rouelle
- Queijo Provolone
A lista completa, com produtos brasileiros, franceses e argentinos, está disponível neste link.
Negócios
Além das premiações, o Mundial do Queijo do Brasil aqueceu a economia local com os mais de 50 mil presentes no evento. Mais de 100 produtores venderam seus produtos diretamente, no encontro que também contou com ações de degsutação gratuitas.
Em vista da crescente entrada de queijos brasileiros em prêmios ao redor do mundo, a agenda da edição também promoveu atividades mais técnicas, dentro do programa batizado Via Láctea. Ao longo dos quatro dias, foram ministradas conferências, palestras, salões de fornecedores da cadeia e minicursos para os presentes.
Confira os demais resultados da terceira edição do Mundial do Queijo do Brasil neste link.
