Dizem por aí que “panela velha é que faz comida boa” e muitas vezes isso acaba sendo verdade. Uma prova é o filtro de barro brasileiro, que, apesar de ser um dos utensílios domésticos mais antigos, foi considerado o melhor filtro do mundo!
Ele foi eleito por uma pesquisa publicada no livro “The Drinking Walter Book”. Segundo o estudo, essa eficiência é resultante do processo de filtragem por gravidade, em que a água passa pelas velas e goteja lentamente para o reservatório inferior – nos fluxos de torneiras ou em tubulação, é a pressão é que impulsiona o fluxo da água.
Além disso, esse sistema de purificação funciona com uma câmara de filtragem em cerâmica, que retém cloro, pesticidas, ferro e alumínio quase que totalmente. Ele também retém chumbo e até parasitas que podem causar doenças como a criptosporidiose (infecção intestinal).
