Há 15 anos a Sorvete Salada apostou em um formato inovador que ajudou a mudar a cultura de consumo do gelado quando o mercado acreditava ser impossível manter as vendas aquecidas durante o outono/inverno.
A empresa idealizou a Temporada de Sorvetes Quentes, com um cardápio criativo de ingredientes nobres que proporcionam a experiência de sensações de contrastes, como quente e frio, doce e salgado.
A iniciativa serviu de inspiração para o setor e derrubou de vez o mito de que sorvete só pode ser degustado no verão. “Mais do que uma sobremesa, sorvete é um alimento que pode ser consumido durante todo o ano”, afirma Raquel Bravo, diretora executiva da Salada.
A edição 2018 chega com um sabor especial: marca os 15 anos da campanha, que virou case nacional, e traz tendências e inventividades que vão deixar essa estação mais saborosa e aquecida. Até o dia 31 de agosto, as 10 lojas credenciadas da Grande BH e as 12 localizadas no interior de Minas Gerais vão oferecer 10 pratos em combinações exclusivas, que trazem referências mundiais de Nova Iorque, Miami, Chicago, Tóquio, Havaí, Brasil, Austrália e outras cidades. Entre os ingredientes inusitados, pipoca gourmet, bolo rede velvet, cookies artesanais, churros espanhóis, avocado, chips de batata, mirtilos.
Segundo Edgar Michalsky, coordenador de desenvolvimento de produtos da Salada, todos os pratos são criados pela equipe multidisciplinar de DNP após uma imersão de estudos, pesquisas e testes. “Nosso time monitora as tendências alimentícias mundiais exaustivamente. É um trabalho extremamente complexo e intuitivo, que exige nossa atenção e expertise para entender qual modismo, seja gastronômico ou estético, funciona para o perfil de consumidor da Salada. Quando finalizamos uma temporada, começamos a planejar a próxima, com pelo menos 10 meses de antecedência”, descreve o profissional.
Além dos sabores singulares, sua apresentação, com um preciosismo na arquitetura dos produtos, e os nomes são uma atração à parte: Ousadia, Ice Cookies, Delírio, Hashtag, Genial, Red Velvet, Poke de Sorvete, FreakShake Chocolatudo, FreakShake Duo e Ice Tower são as estrelas da 15ª edição que prometem despertar os cinco sentidos e promover uma experiência gastronômica fora do comum.
Conheça mais os pratos:
Ice Cookies: Cookies artesanais de baunilha e chocolate, recheados com sorvetes de chocolate italiano, framboesa e cookies & cream, servidos com creme ninho quente. R$ 28,90
Poke de Sorvete: Sorvete de mon chéri, framboesa e cookies & cream com avocado, morangos e mirtilos. Acompanhado de cookie artesanal de baunilha e batata Pringles servidos com creme ninho quente. R$ 29,90
Red Velvet: bolo morno Red Velvet, recheado de creme Raffaello, acompanhado de sorvete de coco servido com polpa de frutas vermelhas e chantilly. R$ 18,90
Ousadia: Sorvete de creme com banana dourada, bolo de castanhas, flor de chantilly com pipocas carameladas. Servido com um creme de doce de leite quente. R$ 20,90
Delírio: Sorvete de creme com o bolo Red Velvet e creme Raffaello quentes, flor de chantilly com pipocas. Servido com polpa de frutas vermelhas quente. R$22,90
Genial: Crocante camada de biscoito Negresco que separa os sorvetes de chocolate italiano e cookies & cream, chantilly com cookies artesanal de chocolate. Servido com trufa premium de chocolate quente. R$16,90
Hashtag: Churros espanhóis quentes, sorvete de cookies & cream, acompanhados de doce de leite quente, morangos e chantilly de chocolate. R$18,90
FreakShake Chocolatudo: Shake super cremoso de sorvete chocolate italiano (para comer de colher) com trufa cremosa de chocolate, flocos de chocolate belga e chantilly de chocolate com Kit Kat. R$28,90
FreakShake Duo: Metade sorvete de chocolate italiano e metade sorvete de chocolate branco com trufa cremosa de chocolate, pipocas morenas e chantilly de chocolate com Kit Kat. R$26,90
Ice Tower: Torre de 3 andares, que pode ser compartilhada, com wafle coberto com creme de chocolate quente e sete bolas de sorvete (morango, doce de leite toffee, bombom, pistache, uva, mon chérie e creme). R$39,90
Lojas BH:
Buritis (Avenida Prof. Mario Werneck, nº 1331)
Coração Eucarístico (Rua Coração Eucarístico de Jesus, nº 173)
Jaraguá (Rua Isabel Bueno, nº 1214)
Abílio Machado (Avenida Abílio Machado, nº 999, Alípio de Melo)
Savassi (Rua Alagoas, nº 1212)
Castelo (Rua Romualdo Lopes Cançado, 290, loja 2 e 3)
Padre Eustáquio (Rua Padre Eustáquio, n°2252)
Santa Terezinha (Avenida Santa Terezina, nº 882, lj 2)
São Salvador (Rua General Clark, 547)
