Quem fala que Minas Gerais é a capital do queijo não está nada errado e a gente pode provar… Foi divulgado nesta segunda-feira (3) o resultado de uma competição mundial da especiaria que ocorreu na França. O evento “Le Mondial du Fromage” concedeu 56 medalhas ao Brasil e mais de 45 são de profissionais do ramo em Minas Gerais.
Realizado de dois em dois anos, na cidade de Tours, a iniciativa é conhecida como o encontro mundial para todos os atuantes do setor de leite e queijo. Além de receber expositores de todo o mundo, a cerimônia conta com uma competição, onde os melhores queijos são avaliados e premiados.
O evento acontece desde 2013 e essa é a terceira participação do Brasil. Na primeira, em 2015, o país foi premiado com apenas uma medalha de um queijo produzido em Minas Gerias. Já em 2017, foram 12 medalhas. E neste ano, o número quadruplicou: do total de 56 medalhas, quatro foram “super-ouros”; seis “ouros”; 23 “pratas” e 23 “bronzes”.
Segundo Arnaldo Adans, produtor de Delfinopólis, cidade localizada no Sul de Minas Gerais, que foi premiado com uma medalha super-ouro, conquistar a premiação significa um grande reconhecimento. “É aquela coisa, a França é uma país que a gente não precisa nem falar. Eles estão anos na nossa frente, e premiar o Brasil por nosso queijos é um reconhecimento gigantesco”.
Adans ainda firma que o Brasil está em um processo de produção de queijo há mais de 10 anos, e que receber tais premiações comprova que os produtores estão no caminho certo.
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Confira a lista das premiações destinadas ao Brasil:
Super Ouro
- Vale da Gurita – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Santuário do Mergulhão – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra (curado)
- Queijo do Ivair – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Pardinho – Cuesta (oito meses)
Ouro
- Mineirinho – Queijo Minas Artesanal de Araxá
- Rancho 4R – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra (180 dias)
- Queijo Canaã
- Fazenda Bela Vista – Queijo Artesnal de Alagoa (60 dias)
- Queijos Cruzília – Cruzília 300
- Rancho das Vertentes – Névoa Tronco de Pirâmide
Prata
- Sertanejo – Queijo Minas Artesanal do Serro
- Maria Nunes – Queijo Minas Artesanal do Serro
- Turvo Grande – Queijo Minas Artesanal do Serro
- Santana – Queijo Minas Artesanal do Serro
- Dona Iaiá – Queijo Minas Artesanal do Serro
- Zé Mário – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Santuário do Mergulhão (extracurado) – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Roça da Cidade (canastra real) – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Vale Encantado – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Capão Grande – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Pingo de Amor (meia cura) – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Pingo de Amor (curado) – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Pingo de Amor (22 dias) – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Queijo Craveiro
- Ruda – Débora Pereira
- Fazenda Bela Vista (45 dias) – Queijo Artesanal de Alagoa
- Fazenda Bela Vista – Queijo Artesanal de Alagoa (120 dias)
- Queijos Cruzília – Requeijão
- Pardinho – Mandala (12 meses)
- Fazenda São Victor – Queijo do Marajó tipo creme
- Bela Fazenda – Sinueiro
- Queijo d’Alagoa – Queijo Artesanal de Alagoa (pequeno)
- Serra dos Arachás – Queijo Minas Artesanal de Araxá
Bronze
- Curupira – Queijo Minas Artesanal do Serro
- Paixão – Queijo Minas Artesanal do Serro
- Rio das Pedras – Queijo Minas Artesanal do Serro
- Quilombo – Queijo Minas Artesanal do Serro
- Queijo do Serjão – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Valtinho – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Tradição da Canastra – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Rancho 4R (60 dias) – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Queijo do Ivair – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Queijo do Dinho – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Queijo do Miguel – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Porto Canastra – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Queijo do Cláudio – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Beira da Serra – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Queijo da Santa – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Capim Canastra – Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Cooperativa do Serro – Queijo Minas Artesanal do Serro
- Hélder Falcão Aragão – Queijo Falcão (massa crua)
- Laticínio Grupiara – Serra do Pico
- Queijos Cruzília – Dagano
- Queijaria Datas – Fazenda Vitória
- Queijaria Datas – Queijo Datas Guzerá
- Bicas da Serra – Queijo Minas Artesanal do Campo das Vertentes (Império)
Confira a lista completa de todas as premiações aqui.
