Ingredientes
1 xícara de couscous
1 e 1/3 de xícara de água fervente
1 manga cortada em cubinhos
½ molho de rúcula cortada finamente
½ cebola roxa picada bem pequenininha
3 colheres de sopa de salsa picada
Sal, pimenta do reino e azeite à gosto
Modo de Preparo do Cuscuz Marroquino
Esta receita rende cerca de 4 porções. Você consegue preparar tudo em até 30 minutos.
- Hidrate o cuscuz com a água fervente e deixe descansar por uns 10 a 15 min.
- Depois de hidratado, solte os grãos com ajuda de um garfo, delicadamente.
- Junte todos os ingredientes já cortados e misture.
- Tempere com sal, pimenta e bastante azeite.
- Sirva gelado.
