O evento “Além das Gerais” irá ganhar vida presencialmente no próximo domingo (10), em Belo Horizonte, e vai reunir a gastronomia de outros países e regiões do Brasil. A iniciativa ocorre a partir de meio-dia no Odara Café e Ofícios, no bairro União, na região Nordeste de BH, e destacará a diversidade, a criatividade e o diálogo entre as muitas culturas que compõem a culinária de Minas.
No ano passado, o Além das Gerais teve sua 1ª edição em formato online. Nesta edição, o evento será realizado de meio-dia às 19h, e vai reunir seis cozinhas que fazem parte da sinergia entre a culinária mineira e a mundial.
Serão servidos pratos típicos de quatro países: Chile, Venezuela, Portugal e Congo, além de quitutes do Pará e da Bahia. O diálogo entre as diversas culturas gastronômicas presentes na capital mineira é o que o Além das Gerais deseja dar destaque.
‘Promover cozinhas de fora’
“O Além das Gerais nasceu com essa missão, que é promover essas cozinhas de fora que se instalaram em Belo Horizonte e que ajudam a fazer da gastronomia mineira uma referência mundial”, diz o chef e produtor cultural Lino Ramos, que também é criador do evento.
Lino completa dizendo que “é essa diversidade, essa troca de experiências na hora de cozinhar, que destaca a nossa gastronomia”. “Uma união de técnicas, sabores, temperos e sentidos”, segundo ele. A inclusão foi fator principal na esolha dos cozinheiros. Para isso, Lino contou com a ajuda do SJMR (Serviço Jesuíta a Migrantes e Refugiados).
“Queremos destacar aqueles pequenos empreendedores que, por meio de seus talentos culinários, mantêm suas ligações com seus locais de origem, e contribuir para que eles façam parte da cadeia produtiva da economia”, reforça.
Música ao vivo e aula-show
O público participante do Além das Gerais poderá aproveitar os quitutes selecionados enquanto ouve muita música, com o show voz e violão da cantora Cida Sanega e, na sequência, uma seleção de música latina, sob o comando do maestro Nestor Lombida. Haverá, também, uma aula-show de culinária portuguesa, ministrada por Lino Ramos e Feliciana Figueiredo.
A entrada é gratuita e os ingressos devem ser retirados na plataforma Sympla, devido à limitação de capacidade do local. O Além das Gerais é patrocinado pela PBH (Prefeitura de Belo Horizonte), e produzido pela Quin do Lino, com apoio da Abrasel, Frente da Gastronomia Mineira e NMC Sustentabilidade Integrativa.
Anota aí:
Além das Gerais 2022
Data: 10 de julho
Horário: 12h às 19h
Local: Odara Café e Ofícios | Rua Arthur de Sá, 380, União
Ingressos gratuitos: https://www.sympla.com.br/alem-das-gerais__1634152
