O Ministério Público de Minas Gerais (MPMG), em ação conjunta com Vigilância Sanitária, Procon Regional Cimams e Polícia Militar, apreendeu 642 quilos de produtos impróprios para consumo em Várzea da Palma, no Norte de Minas Gerais. Dentre eles, estão carnes bovinas, frango, peixe, linguiças, mortadela, queijos, ingredientes para feijoada, carne salgada, pururuca pré-frita e outros derivados.
A operação foi realizada entre os dias 15 e 17 de setembro e teve como intuito a fiscalização de estabelecimentos que comercializam produtos derivados da carne, leite e alimentos. Dos locais vistoriados, um foi interditado e vários produtos foram apreendidos por estarem impróprios para o consumo.
Ao longo das inspeções, em supermercados e açougues, foram constatadas condições higiênico-sanitárias inadequadas nos locais de manipulação e armazenamento dos alimentos. As autoridades encontraram produtos vencidos, deteriorados ou podres. Além disso, encontraram mercadorias sem identificação, rotulagem obrigatória ou comprovação oficial de origem por meio dos serviços de inspeção Municipal (SIM), Estadual (SIE) e Federal (SIF).
Foram, também, identificadas irregularidades nos processos de conservação, refrigeração, congelamento, manipulação e transformação de produtos derivados da carne, do leite e alimentos.
No decorrer da operação, as equipes constataram que alguns estabelecimentos fecharam as portas após o início das fiscalizações. Três permaneceram fechados durante todo o período da ação e um outro local, que estava fechado nos dias 15 e 16, foi aberto no último dia da fiscalização, mas sem carnes e derivados expostos à venda nos balcões.
