Sou da turma que ama um boteco, vive de rolê em bares e restaurantes e acompanha o Comida di Buteco com aquela animação de quem espera a Copa do Mundo. Mas, além de não ter papel de cliente, sou especializado em marketing de influência e organização para bares e restaurantes – e sei que uma boa estratégia pode fazer toda a diferença durante um festival. Claro, sem esquecer o mais importante: comida boa, cerveja gelada e ambiente limpo.
E já que o Comida di Buteco 2025 está chegando (de 11 de abril a 11 de maio, direto da terra onde tudo começou), bora falar de marketing? Esse ano, o festival comemora 25 anos, e os bares tiveram o desafio de criar pratos que homenageiam essa trajetória. Agora, além de caprichar no sabor, é hora de transformar essa participação em um sucesso ainda maior.
Como atrair mais público e aumentar o engajamento além do movimento previsto? A resposta é no marketing – dentro e fora do digital. Então anota aí: cinco dicas para fazer seu bar brilhar não só no prato, mas também na divulgação, dentro de um dos maiores festivais gastronômicos do Brasil, o Comida di Buteco 2025!
1. Crie uma Campanha de Contagem Regressiva (Online + Offline)
Antes do festival começar, aqueça sua audiência. Use as redes sociais para criar expectativa sobre o prato participante, mostrando teasers dos ingredientes, da preparação e da homenagem ao Comida di Buteco. No bar, crie interações próprias por meio das mídias, trazendo o online para quem já é cliente e indo além das mídias disponibilizadas pelo festival.
2. Incentive o Conteúdo Gerado pelo Cliente (Online + Offline)
Seu público pode ser o seu melhor marketing! Incentive os clientes a postarem fotos e vídeos do seu prato no Instagram e TikTok, usando uma hashtag exclusiva do bar. Para estimular o engajamento, crie interações orgânicas dentro do bar.
Que tal um cordel para quem estiver na fila, contando a história do seu bar e do festival? Ou um painel interativo, onde o cliente faz um pedido e amarra uma fitinha da sorte, deixando sua marca no espaço? Pequenos detalhes como esses transformam a experiência e fazem seu público compartilhe ainda mais!
3. Tenha um “Cantinho Instagramável” (Offline)
Um espaço bem decorado, com a identidade do bar e um toque especial do prato concorrente, pode ser um grande atrativo para fotos (apesar de a apresentação do prato ter sido enviado na etapa de seleção dos bares).
Uma boa ideia é incluir frases que remetam aos 25 anos do festival, como “Aqui se faz história!”, “Made in Beagá” ou “Só tem em BH”, sempre acompanhadas do nome do evento. Essas mensagens reforçam o sentimento de pertencimento e a mineiridade, valorizando o fato de que o festival nasceu aqui.
Quanto mais fotos os clientes tirarem e compartilharem, mais visibilidade seu bar ganha!
4. Parcerias com Influenciadores Locais (Online + Presencial)
Convide influenciadores de Belo Horizonte que falam sobre gastronomia e bares para experimentar seu prato. Uma visita guiada mostrando a criação da receita e a homenagem ao festival pode gerar engajamento e atrair novos clientes. No dia da visita, aproveite para interagir com o público presente e estimular ainda mais as postagens.
5. Transforme os Garçons em Vendedores de Experiência (Offline)
O atendimento faz toda a diferença e, sim, é um ativo do marketing. Treine sua equipe para contar a história do prato, explicar a homenagem ao festival e incentivar os clientes a votarem. Uma abordagem liberada pode impactar diretamente a experiência e a votação.
Eu sei que o movimento é intenso, mas ter uma equipe bem qualificada pode ser um grande diferencial. Além disso, vale destacar que o bar que mais vender cerveja também pode ganhar um prêmio, o que torna esse treinamento ainda mais valioso!
Isso são apenas algumas dicas para te trazer insights, mas descobre que sabem bem quem são, como querem se posicionar e com quem querem se conectar de verdade explorar de forma criativa os dois universos do marketing: o online e o offline. Seja criativo e aproveite o festival como uma oportunidade para atrair novas pessoas e fidelizá-las ao seu bar.
Boa sorte e contem comigo! Nas redes dando uma dica de marketing todos Estou os dias até o final do ano. Siga: @soueuday
