Revitalizar um clássico é sempre um desafio. Quando falamos do Bar da Lora, a missão ganha outra dimensão. Estamos falando do primeiro bar gerido por uma mulher dentro do Mercado Central, um negócio que nasceu há 53 anos, quando o pai da Elisa abriu as portas daquele espaço apertadinho que logo se tornaria um ponto turístico para quem passa por Belo Horizonte.

E pra quem não sabe, a história do Bar da Lora se confunde com a própria história da Elisa. Foi ela quem assumiu o balcão e deixou para trás uma carreira sólida na área administrativa para tocar um negócio que, até então, era totalmente novo no seu caminho. No meio dessa virada de vida, ela já era mãe do Léo, que hoje é seu sócio, junto com o irmão Pedro, e enfrentou de frente todos os desafios que a gastronomia e o universo dos bares impõem, especialmente para uma mulher.

Assumir um bar dentro do Mercado Central não é só ocupar um balcão. É herdar uma história, um território e, muitas vezes, resistir. E Elisa resistiu. Venceu preconceitos, atravessou o machismo diário, lidou com assédio, superou a desconfiança de quem não acreditava em mulher atrás do balcão. E fez tudo isso trabalhando, servindo, acolhendo. O resultado não poderia ser outro: ela transformou o Bar da Lora em referência, em representatividade e em um pedaço vivo da cultura gastronômica de Belo Horizonte.

Hoje, Elisa é dona de três unidades: na Savassi, na Praça Raul Soares e, claro, no Mercado Central, onde tudo começou. Há 30 dias, ela decidiu fechar essa primeira casa por um período curto para passar por uma reforma. E a responsabilidade de transformar 16 metros quadrados em um espaço moderno, funcional e cheio de alma ficou nas mãos das arquitetas Thais Barçantes e Rafaella Martineli, duas profissionais jovens que entenderam exatamente o que o Bar da Lora é e o que ele significa. O resultado foi uma arquitetura moderna, mas que manteve intacta a essência do balcão original.

A reinauguração aconteceu no dia 11 de novembro, em uma noite especial, com o Mercado Central fechado exclusivamente para a imprensa, influenciadores e amigos da família. E ali, no silêncio de um mercado que costuma pulsar, a história da Elisa ficou ainda mais evidente. O bar evoluiu, se modernizou, ganhou novos detalhes, mas não perdeu o que realmente importa.

Porque o Bar da Lora sempre foi sobre isso: alma. E quando a gente pergunta para ela qual é o segredo por trás de tantas conquistas prêmios, destaques na mídia, a viagem para a China representando a gastronomia mineira a resposta dela é simples, direta e poderosa: “O segredo é o amor.”

E é aí que tudo faz sentido. Um negócio só se mantém por mais de meio século se tiver alma. Se tiver verdade. Se for feito de pessoas para pessoas, exatamente como Elisa fez e continua fazendo todos os dias.

O novo espaço agora está aberto ao público. E sim, mantém a tradição do balcão pra apoiar o cotovelo, das mesas de engradado, daquele bate-papo despretensioso que é a cara de BH. Mas agora com mais conforto, mais cuidado, mais qualidade. E o mais importante: a cerveja continua trincando, e o fígado com jiló segue do jeitinho que conquistou o Brasil e o mundo.

O Bar da Lora renasceu, mas sem perder a alma que fez dele um ícone.