Celebrado neste ano em 7 de agosto, o Dia da Cerveja é um ótimo convite para transformar qualquer encontro em um momento especial. Seja com a família, os amigos ou o crush, um bar em casa também pode render ótimas experiências quando a cerveja é harmonizada com os pratos certos.
Para inspirar essas combinações, Alexandre Esber, mestre cervejeiro e professor da Academia da Cerveja, escola de conhecimento e cultura cervejeira da Ambev, reúne sugestões de harmonizações entre diferentes estilos de cerveja e receitas fáceis de preparar ou encontrar.
Salada de Bacalhau + Skol Zero Zero
A delicadeza do peixe e o frescor dos ingredientes da salada encontram na Skol Zero Zero uma combinação leve e refrescante. Com final limpo, a cerveja acompanha o prato sem sobrepor seus sabores.
Spaghetti Cacio e Pepe + Stella Artois Pure Gold
A cremosidade do queijo e o sabor marcante da pimenta-do-reino ganham equilíbrio com a Stella Artois Pure Gold. O corpo suave e o final limpo da cerveja valorizam os sabores clássicos da receita.
Sanduíche Caprese + Michelob Ultra
A acidez do tomate e o frescor dos ingredientes do sanduíche harmonizam com o perfil refrescante da Michelob Ultra, resultando em uma combinação leve e equilibrada.
Brigadeiro de Panela + Caracu
Para fechar a experiência, o brigadeiro de panela encontra um bom contraste com a Caracu. As notas tostadas da cerveja e seus aromas que remetem a café e caramelo complementam a sobremesa de forma equilibrada.
Quem me acompanha sabe que eu amo um bar em casa. Quando vi essas sugestões de harmonização, achei a proposta bem legal e resolvi compartilhar com vocês. Espero que gostem e SAÚDEEE!
