Nós do UBS sempre tivemos um grande apreço pela escrita, apreço que não dividimos com o Instagram, que cada vez mais vai cortando os textos do feed. Normal. O engajamento é sinal de que ali as pessoas preferem conteúdo em vídeo.
Por isso estamos muito animados com essa nossa coluna no Portal BHAZ. Essa nova fase significa poder entregar os conteúdos para cada pessoa através dos canais mais adequados. Toda terça e quinta a Day e eu nos revezaremos pra conversar com vocês sobre experiências em bares, listas úteis, reflexões sobre a cena gastronômica na nossa querida cidade e outras coisas mais.
E como espero entregar para vocês nossas mais sinceras opiniões, achei por bem começar dividindo com vocês o que tenho de mais precioso: A lista de bares que mais vou.
Imaginem vocês que, criando conteúdo para o @umbarporsemanabh, cujo nome não mais reflete a realidade (vamos em mais de um por semana), não sobra tanto tempo assim para retornar em todos os bares que vamos. Portanto, a frequência em bares específicos diz muito sobre eles e sobre mim (aquele misto de samba, drink e cerveja). E achei que vocês gostariam de saber.
1° – Bucaneiro
A unidade do Anchieta do Buca definitivamente fica com o primeiro lugar. Ser reconhecido no seu bar preferido é uma das grandes satisfações da vida adulta. O bar é tão maravilhoso que antes de me cumprimentarem, a equipe já pergunta se vou querer o de sempre.
O de sempre nesse caso é o Daiquiri. Eles fazem o clássico drink cubano com uma leitura própria: Rum, morango, limão e gelo, feito como um frozen na máquina de margarita. Acredito ser o único drink que eu consigo tomar 5 vezes em uma mesma noite sem enjoar. Tão bom quanto a bebida é o preço, que até o momento da publicação desse texto, sai por justíssimos R$ 22,00.
Além da maravilha acima, o Buca tem um cardápio com mais de 100 shots: Copinhos de bombas alcóolicas que separam as pessoas em dois grandes blocos: Os que jogam a ideia na mesa e os que fogem. Faço parte do primeiro grupo, entendendo que o shot além de acelerador da alegria esperada, funciona também como enzima social. Todos eles estão divididos por graduação alcóolica e custam entre R$ 9 e R$ 13.
2° – Casa Caiçara
Essa casa colaborativa que abriga os maravilhosos bares Saruê e Andarilho é um charme só. Construída com estilo de chalezinho, possui um quintal delicioso com samba e pagode todo sábado. É um ambiente super reservado, onde todos sentem a energia da música, bebem e comem bem. Além disso a Casa tem das melhores condições de aniversário da cidade: Acima de 26 pessoas você ganha um prato à sua escolha, 1 drink, 1 shot 2 jarras de 1,2 litros de chopp. Fora que a casa funciona no sistema de fichas, então não tem BO de conta para o aniversariante.
Para beber, a ótima seleção de cervejas do Saruê, que vende todos os estilos pelo mesmo preço (raridade no mercado). O copo de 300ml sai a R$ 12,00. No Andarilho, os drinks são muito bem elaborados e tem preço justíssimo. O tema do bar é licor artesanal, presente em todas as preparações. O que mais gosto é o Jabuti bicudo, feito com licor de jabuticaba sai a R$ 19,00.
A casa tem couvert de R$ 20,00 aos sábados.
3° – Bar do Tião
O mais próximo de casa se destaca pelo ambiente simples e pelo atendimento ágil. Sempre passo lá entre compromissos ou para tomar a saideira antes do retorno ao lar. O bar vende as cervejas da ótima cervejaria São Sebastião a R$ 10,00 o copo de 300ml e R$ 15,00 o de 450ml. O rango fica na estufa, essa TV de cachorro humana, que armazena belas travessas de petiscos quentes e frios. A porção de 100g sai a R$ 10,00, o que viabiliza variedade e aquela forrada de estômago rápida e decente.
Os petiscos não são fixos, variando de acordo com sazonalidade, disponibilidade de ingredientes e inspiração do Chef. Entre as coisas que mais gostamos lá estão a carne de lata, ceviche e a caponata de berinjela com pãozinho.
Temos uma enorme preferência por essas cadeirinhas da janela e a frustração é certa quando já estão ocupadas. Mas é nossa única frustração na casa, que sempre entrega com eficiência o que promete. É um lugar super democrático e que você vai se sentir bem mesmo se não conseguir mesa. Abaixo você confere a resenha que fizemos lá na primeira semana de operação do bar:
Essa foi nossa primeira coluna e estamos super animados com as próximas. Temos bastante coisa para compartilhar com vocês. Agradecemos ao Portal BHAZ pela oportunidade e nos vemos por aí.
