O Festival do Kanpai traz o que o restaurante tem de melhor: Seu próprio cardápio.
O século XXI veio trazendo consigo o movimento de comer menos e comer melhor. Parece que a gente foi aprendendo que é mais vantajoso ter uma experiência ímpar de qualidade gastronômica do que necessariamente uma fartura sem pretensões maiores que a de sair rolando.
A subdivisão gastronômica que mais sofreu com essas mudanças foi a churrascaria. Não que os rodízios tenham deixado de existir, mas diminuíram em quantidade e procura. O brasileiro aprendeu sobre cortes nobres e se entusiasmou com a possibilidade de pedi-los como prato principal do jantar.
A comida japonesa chegou um pouco atrasada no movimento. Quando os rodízios costumeiros começaram a perder espaço, foi quando começou os japoneses. Com alguma frequência vemos um novo rodizio de japa por aí. A novidade é basicamente o nome do lugar, porque o que é servido costuma parecer demais com o que já existe:
Niguiris com proporções erradas de arroz e peixe, cheddar, morango, atum sem gosto e receitas sempre muito parecidas. Para o rodízio parar de pé, abdica-se da criatividade em nome do volume. A impressão que dá é que realmente essas duas coisas não andam juntas: Pra haver comilança, o preparo tem que ser simplório.
Por tudo isso fiquei muito surpreso com o rodízio do Kanpai. Não sei nem se posso chamar de rodízio, visto que o lugar batizou o mesmo de Festival. Pois bem, o Festival do Kanpai consegue unir as duas coisas. O volume de um rodízio com o absoluto esmero no preparo das peças. E quais são essas peças? As do cardápio que você já conhece!
Sim, meus amigos. Você come Furikake, Ebi Kanpai e todas as outras peças e pratos quentes que já amamos por lá. A experiência funciona da seguinte forma: Quando você chega e opta pelo Festival, já chega para você um pratinho com uma mini seleção de peças e um ceviche. Eu gostei demais, pois assim eu podia ir escolhendo com calma as primeiras peças. Ao escolher você verá que quase tudo vem em dupla. A ideia é que a cozinha possa preparar tudo com a velocidade esperada. E aí fique à vontade para pedir quantas vezes quiser.
Ficamos impressionados com a qualidade e o frescor das peças, a espessura dos cortes dos sashimis, o tempero de tudo, a proporção da proteína com o arroz e tudo o mais que deveríamos esperar de uma boa comida japonesa – Mas que costuma passar longe dos rodízios.
O valor é o padrão de um rodízio: R$ 149, mas a entrega supera e muito. Quem já gosta do Kanpai, vai amar. Quem ainda não conhece, vai poder ter a oportunidade única de pedir todo o cardápio sem decretar falência no retorno pra casa. O Festival Kanpai é um excelente rodizio de japa e tem nosso selo de qualidade.
Possui duas unidades em BH: Rua Pium-Í, 1122 – Cruzeiro e Rua Tomás Gonzaga, 388 – Lourdes.
