Recentemente, o influenciador Gustavo Tubarão lançou uma marca de pão de queijo em homenagem à sua avó, Dona Creuza. O influenciador mineiro, que conquistou o Brasil ao compartilhar a rotina no interior de Minas Gerais ao lado de amigos e familiares, tem uma presença digital marcada por muito humor, carisma e uma conexão profunda com a mineiridade. Eu gosto de chamá-lo de influenciador do bem , porque ele espalha a vida real com muita responsabilidade com o jeitinho mineiro pelo mundo de forma genuína, mostrando nossas raízes, sabores e afetos.
A marca “Dona Creuza” é o reflexo desse poder: algo que começou como vídeos rotineiros de Gustavo comendo pão de queijo, compartilhando receitas e histórias de família, se transformaram em um produto desejado. O sucesso não é apenas sobre o pão de queijo, mas sobre uma narrativa que envolve emoções e conexões. Isso exemplifica como as redes sociais são capazes de transformar histórias familiares e produtos cotidianos em grandes oportunidades de mercado, inclusive na gastronomia.
Esse fenômeno é cada vez mais comum no universo gastronômico. Um prato que antes era apenas um coadjuvante no cardápio de um bar ou restaurante pode se transformar na estrela da casa após uma postagem viral. Muitas vezes, o sucesso vem de algo inesperado: um influenciador que visita o local, faz um post com um elogio sincero ou até cria um conteúdo humorístico que conecta com seus seguidores. De repente, aquele prato que antes de passava despecebido se torna o mais vendido.
As redes sociais não apenas potencializam vendas, mas também criam novas formas de explorar e compartilhar histórias. Os estabelecimentos precisam estar atentos às oportunidades trazidas pelo digital. É ela que atrai o público e mantém a qualidade da experiência, seja no feed ou no prato.
Responsabilidade e impacto das parcerias
Porém, há um outro lado dessa moeda, e como profissional da área de comunicação e produtora de conteúdo do setor, sinto a necessidade de destacar um ponto que exige mais responsabilidade. Quando os empreendedores decidem i2 nvestir em influenciadores como estratégia de marketing e pagamento por esse serviço, é fundamental agir com cautela e avaliar com quem está fechando esse tipo de parceria. Alguns acabam negligenciando a responsabilidade que vem junto com essa escolha, o que pode gerar impactos negativos para a negociação e ao público.
A contratação de um influenciador exige cuidado para que a mensagem transmitida ao público seja verdadeira e esteja confirmado aos valores da empresa. Caso contrário, o resultado pode ser oposto ao desejado, comprometendo a reputação do negócio em vez de fortalecê-la.
Outro ponto importante a ser considerado é a curadoria e a responsabilidade do influenciador em anunciar o produto de forma fiel ao que será entregue ao cliente. Quando isso não ocorre, especialmente em conteúdos pagos, a situação pode ser caracterizada como propaganda enganosa.
Se o conteúdo divulgado cria uma expectativa que não corresponde à realidade do produto ou serviço oferecido, o consumidor pode se sentir lesado, gerando insatisfação e até problemas legais. Isso reforça a importância de alinhar claramente as informações entre o contratante e o influenciador, garantindo que a mensagem transmitida seja honesta e compatível com o que será entregue.
Além de prejudicar a experiência do cliente, anúncios que distorcem ou exageram a qualidade de um produto podem comprometer seriamente a reputação do negócio e do próprio influenciador, gerando desconfiança e afastando potenciais consumidores.
Portanto, tanto quem contrata quanto quem é contratado deve agir com responsabilidade e transparência, assegurando que a comunicação seja verdadeira e beneficie todas as partes envolvidas.
O papel das redes sociais na gastronomia
As redes sociais têm um impacto transformador na gastronomia. Elas moldam tendências, criam narrativas e dão protagonismo a pratos e histórias que antes eram pouco valorizadas. No entanto, como toda ferramenta poderosa, desative a responsabilidade em seu uso. Afinal, o sabor de uma boa história pode ser tão importante quanto o sabor do prato.
E você, já foi conquistado por algum prato que viralizou na internet?
