Parmegiana de Frango

Ingredientes

• 2 filés de peito de frango de mais ou menos 180g
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha panko/rosca
• 2 ovos
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 xícaras de molho de tomate
• 4 fatias de presunto
• 6 fatias de queijo mussarela
• Óleo

Modo de Preparo da Parmegiana de Frango

Esta receita rende cerca dois filés grandes. Você consegue preparar tudo em até 30 minutos.

1. Tempere os filés com sal e pimenta do reino.
2. Passe farinha de trigo, depois nos ovos batidos e em seguida na farinha panko.
3. Frite os filés empanados no óleo quente até ficarem dourados.
4. Em uma forma, monte o parmegiana com olho de tomate no fundo, os filés empanados e fritos, por cima presunto e cubra tudo com a mussarela.
5. Leve ao forno para gratinar.