Ratatouille
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Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 2 berinjelas
- 2 cebolas
- 3 tomates
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
- alho a gosto
- sal a gosto
- molho de tomate
- azeite a gosto
- alecrim a gosto
Modo de preparo do Ratatouille
- Corte todos os vegetais em rodelas finas.
- Num refratário, espalhe o molho de tomate.
- Distribua as rodelas de vegetais por todo o refratário, de forma intercalada.
- Amasse o alho e espalhe por cima. Adicione o sal, o alecrim e outros temperos a gosto.
- Jogue um pouco de azeite. Em seguida, cubra o refratário com papel alumínio.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos a uma temperatura de 180° C a 200° C.
