Após celebrar a cultura do tropeiro, Belo Horizonte se prepara para receber a 21ª edição do Festival do Orapronobis do Bairro Sagrada Família. No próximo domingo (14), cinco restaurantes da região vão apresentar, das 12h às 18h, pratos típicos do interior que têm como protagonista a folha saborosa.
Familiar, a organização do evento é tocada pelo Bar Tia Morena. E é a própria Tia Morena, cozinheira e empresária, que convida o público a participar da festa, em conversa com o BHAZ. “O Ora-pro-nóbis tem um segredo. Muitas vezes as pessoas falam que ele baba. Não, ele não baba, ele escorrega. O que baba é o quiabo”, revela, com a experiência de quem toca o festival há 21 anos.
Segundo ela, a ideia de fazer o encontro gastronômico em BH foi importada de Sabará. “Eu participei de uma edição lá, há muitos anos, então eu cheguei aqui e falei com os comerciantes: ‘vamos fazer um também?’”, conta. “O ora-pro-nóbis é um alimento muito saboroso. É difícil de encontrar, mas quando encontra é uma delícia”.
Além do restaurante que puxa a organização, estão confirmados no circuito os bares Du Magrelo, da Sandrinha, Du Branco e Arenas Bar, todos na região Leste da capital. Diferentemente de outros modelos, o Festival do Orapronobis não tem formato de concurso, portanto, não há ganhadores. O objetivo é mesmo celebrar a culinária mineira.
A organização também não estipula preço ou acompanhamentos para os pratos participantes. “O meu é sempre 20 reais”, diz Tia Morena. “Eu faço com carne moída, com frango ou com costelinha. E ainda vai arroz com angu, na hora ou por marmitex”. Para mais informações sobre a celebração, basta entrar em contato com a própria cozinheira através do número (31) 98654-0422.
Restaurantes participantes
- Bar da Tia Morena | R. Pitangui, 3225 – Horto
- Bar Du Magrelo | R. São Felipe, 21 – Sagrada Família
- Bar da Sandrinha | R. São Felipe, 11 – Horto
- Arenas Bar | R. São Felipe, 11A – Sagrada Família
- Bar Du Branco | R. Pitangui, 3197 – Sagrada Família
Então se liga!
Festival do Orapronobris
Local: Sagrada Família
Data: 14 de julho
Horário: das 12h às 18h
