Até este domingo (31), o Palácio da Liberdade, na região Centro-Sul de BH, recebe Uai Wine – Festival de Inverno dos Vinhos Mineiros. Com entrada gratuita, o evento conta uma programação que inclui capacitação técnica, degustações, gastronomia, música e experiências culturais.
O evento terá programação dividida em dois momentos: durante a quinta e sexta-feira (28 e 29), as atividades diurnas são voltadas a profissionais do setor — produtores, sommeliers, pesquisadores e agentes de turismo — com palestras e painéis. À noite, o público geral é convidado a explorar uma feira de vinhos, experiências gastronômicas e atrações musicais nos jardins do Palácio da Liberdade.
No sábado e domingo (30 e 31), toda a programação é aberta ao público, com feira de produtores, shows ao ar livre, Espaço Cozinha Show e atividades culturais ocupando áreas internas e externas do Palácio. Vinícolas de diversas regiões de Minas participam, como Quinta dos Camargo (Fortaleza de Minas), Vinícola dos Montes (Santana dos Montes), Vinícola Andrade (Diamantina), Alma Mineira (Barbacena), Stella Valentino (Andradas), e Fazenda Pousada Serra que Chora – Amantikir e Vinhos Casa Rodrigo (Serra da Mantiqueira).
O Espaço Cozinha Show traz chefs renomados com pratos criados para o evento, como pêras escalfeadas ao vinho, arroz de suã ao vinho tinto, lombo suíno ao molho de vinho e chocolate, entre outros. Restaurantes da capital também participam com receitas que têm o vinho como protagonista, incluindo pratos de cordero, Boeuf Bourguignon e oniguiri com carne de porco ao vinho.
A programação musical completa a experiência, com apresentações de João Vianna, Charanga Pop, Cláudio Campos Trio, Gabriel Guedes & Convidados, Trio Amadeus, entre outros, além de sets de DJs com brasilidades e afrobeat.
“O festival foi idealizado para impulsionar toda a cadeia produtiva do vinho, levar conhecimento técnico aos produtores e despertar o interesse pelas rotas enogastronômicas mineiras”, afirma Bosco Ladeira, idealizador do Uai Wine.
Programação
QUINTA-FEIRA – 28/08
09h00 – Abertura e Cadastro dos participantes
09h30 – Abertura Oficial – Institucional (com autoridades e convidados)
09h40 – Palestra História dos Vinhos Mineiros – Angélica Bender (Epamig)
10h30 – Painel Vinho Mineiro: Sabor, Identidade e Território
● Jaqueline Santos (SEAPA)
● Vani Fonseca (SENAC Minas)
● Cristiane Rota (Epamig)
12h00 – Intervalo para Almoço
14h00 – Espaço Cemig – Evolução e perspectivas do mercado livre de energia no Brasil
16h00 – ANPROVIN – Indicação de Procedência: Case de Sucesso – Matheus Cassimiro Alves
17h00 – Panorama Uva e Vinho – Elcy Caldas Batista (UVA-MG)
18h00 – Cerimônia Solene de Abertura
18h00 – Abertura da Feira Uai Wine (jardins do Palácio)
18h30 – Show: João Vianna – Trompete ao Vivo
22h00 – Encerramento do dia
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SEXTA-FEIRA – 29/08
09h00 – Palestra Rótulos dos Vinhos – Angélica Bender (Epamig)
10h00 – Espaço Abrasel – O Crescimento dos Vinhos nos Bares e Restaurantes – Karla Rocha (Abrasel) e
Adriano Andrade
10h30 – Painel Enoturismo em Minas
● Tatiane Garcia (SECULT/EMATER)
● Cristiane Rota (Epamig)
● Mesa Redonda – SECULT MG
12h00 – Intervalo para Almoço
14h00 – SindVinho – Vinho como Alimento (Painel Híbrido, mediação Heloisa Bertoli)
15h00 – Integração da Inspeção e Padronização na Viniviticultura – Lucas Guimarães (IMA)
16h00 – A Expansão da Dupla Poda em Minas Gerais
18h00 – Abertura Solene Abrasel 40 anos
18h00 – Abertura da Feira Uai Wine
18h30 – Show: Charanga Pop – Cortejo ao Vivo
20h00 – Show: Claudio Campos Trio
22h00 – Encerramento do dia
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SÁBADO – 30/08
12h00 – Abertura da Feira Uai Wine
12h00 – DJ Andreia Around – set de brasilidades e afrobeat
13h00 – Cozinha Show: Chef Carla Laudares – Pêras ao vinho com chantilly e farofa de rapadura
15h00 – Degustação Guiada – Harmonização Vinhos do Norte de Minas + Queijo
16h00 – Show: Clayton Homem Trio
16h00 – Cozinha Show: Chef Danilo Simões – Arroz de suã ao vinho tinto e banana da terra
18h00 – Degustação Guiada – Harmonização Vinhos do Triângulo Mineiro + Queijo
19h00 – Cozinha Show: Chef Márcia do restaurante Dona Lucinha com um prato surpresa.
20h00 – Show: Gabriel Guedes & Convidados – Tributo ao Clube da Esquina
22h00 – Encerramento do dia
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DOMINGO – 31/08
12h00 – Abertura da Feira Uai Wine
12h00 – DJ Fê Lins – set de brasilidades e sucessos das décadas de 60 a 90
13h00 – Cozinha Show: Chef Giovana Beliene – Enroladinho suíno com polenta cremosa
15h00 – Degustação Guiada – Harmonização Vinhos do Sul de Minas + Queijo
15h00 – Cozinha Show: Chef Lu Barreto – Mineiridades – carne desfiada com purê de mandioca
16h00 – Show: Everton Coroné Trio
17h00 – Cozinha Show: Chef Bárbara Ferrarezi – Panela da vovó – carne de panela ao molho de vinho e
legumes
18h00 – Degustação Guiada – Harmonização Vinhos do Leste de Minas + Queijo
19h00 – Cozinha Show: Chef Marlon Sérgio – Lombo suíno ao molho de vinho e chocolate
20h00 – Show: Trio Amadeus
22h00 – Encerramento do Festival
