O Festival Sabores da Fé reúne pratos inspirados na tradição da Quaresma e uma programação gastronômica e cultural que valoriza a religiosidade e os costumes locais. O evento ocorre entre os dias 2 e 5 de abril, no Centro Histórico, na Avenida Tancredo Neves em São João del-Rei, no Campo das Vertentes, em Minas Gerais.
A programação inclui uma área gastronômica com restaurantes e bares participantes, cozinha show com chefs convidados, feira de mineiridade com produtores e artesãos, além de apresentações musicais e espaços de convivência para o público. Um dos destaques é o show da banda mineira 14 Bis, que sobe ao palco no sábado de Aleluia.
Programação
O festival começa na Quinta-feira Santa, às 17h, com a abertura oficial após as celebrações religiosas. Em seguida, às 20h, o público poderá acompanhar a apresentação da Banda Galween.
Na Sexta-feira da Paixão, as atividades começam às 11h, com a cozinha ao vivo “O pão da comunhão – do forno à mesa”. A programação segue com o prato “Milagre mineiro” (bacalhau com doce de leite), apresentado pela chef Iara, do restaurante Mipi, de Tiradentes, e “Sabores da vigília” (revirado de bacalhau da providência), do chef Marcelo Lima.
No Sábado, o festival traz novas demonstrações gastronômicas e atrações musicais. Entre os destaques está a cozinha ao vivo com o chef Juliano Caldeira. Também fazem parte da programação o prato “Defumação sagrada: ritual da partilha” e “Rogai por nós” (escondidinho de peixe com ora-pro-nóbis). À noite, além do show da banda 14 Bis, o público poderá curtir apresentações do Trio de Forró e da banda Hourglass.
A programação se encerra no Domingo de Páscoa, com novas experiências gastronômicas, como o prato “Sabor da ressurreição” (risoto de queijo Taroco), apresentado pela chef Joelma, e a demonstração “Ovo da vida – montagem ao vivo”, com a chef Giovanna Camila. As atrações musicais ficam por conta do Trio Fala Música e da banda Memo Rock, seguidas pelo encerramento oficial com a participação de todos os chefs do festival e do circuito gastronômico.
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Festival Sabores da Fé
- Data: 2 a 5 de abril
- Local: Centro Histórico de São João del-Rei
