Nesta quarta-feira (20), é comemorado o Dia Mundial sem Carne. A proposta do “MeatOut Day” tem o intuito de trazer reflexões sobre alimentação sem crueldade animal e mostrar opções vegetais a sabores aos quais fomos acostumados.
E em BH, são infinitas as opções de boa comida. A capital é um polo marcante no que diz respeito à gastronomia. E não é só na tradicional culinária mineira. A cidade tem se tornado referência também no que diz respeito ao universo vegano e vegetariano. Para ajudar na escolha, o BHAZ fez uma lista de restaurantes voltados especialmente para o público que busca se alimentar com o menor sacrifício animal possível.
Comidaria Guerra
O restaurante Comidaria Guerra é especializado em comidas caseiras, e prepara pratos frescos com ingredientes naturais. Refeições, tostados, sandubas, doces e bebidas estão inclusos no cardápio. Pratos como estrogonofe de cogumelos e lasanha de brócolis ao alho custam R$ 28. O local funciona de domingo a terça-feira.
Endereço: Mercado Novo de BH (3° andar) | Av. Olegário Maciel, 742, Centro
San Ro
Servindo tanto comida asiática quanto comida mineira, o San Ro restaurante oferece um ambiente descontraído e opções criativas. O cardápio inclui arroz motti grelhado, tilápia empanada vegana, empanadinho de soja, pão chinês, lasanha de brócolis, e muito mais. O espaço funciona de segunda-feira a sábado.
Endereço: Rua Professor Moraes, 651, Savassi
Las Chicas Vegan
Localizado bem no Centro de BH, o restaurante Las Chicas Vegan oferece pratos e lanches vegetarianos e veganos. A chefe Gabe Andrade é quem prepara o cardápio, de forma sazonal – usando os ingredientes disponíveis na estação. O local oferece refeições, pizzas, hambúrgueres e muito mais.
Endereço: Av. Augusto de Lima, 233, Sala 20 – Centro
Guaja
O Guaja é um espaço criativo que inclui café-working, restaurante e bar, localizado no Centro. O cardápio é vegetariano e possui opções doces e salgadas, como mix de folhas orgânicas, harmbúrgueres vegetarianos, lasanha à parmegiana, broa de milho, torta de chocolate 70% e panna cotta.
Endereço: Av. Afonso Pena, 2881, Centro
Midori Ramen
Lámen é a comida asiática queridinha do momento, e o restaurante vegetariano Midori Ramen oferece ótimas opções do prato para quem não come carne. Os ramens são feitos com tofu, shitake, vagem, acelga e outros vegetais, a partir de R$ 35. A opção vegana substitui o ovo por nata de soja.
Endereço: Rua Creso Barbi, 96, Ouro Preto – Belo Horizonte
Public House Plant Based
Este lugar é ótimo para aqueles que procuram refeições self service em um preço amigo ou um bom hambúrguer no estilo “podrão”. O Public House Plant Based oferece opções veganas e vegetarianas, além de também funcionar como bar e possuir um clima descontraído para reunir com os amigos. O almoço custa R$ 22 e os burguers, em média, R$ 20.
Endereço: Av do Contorno, 1700, Floresta
Villaveg
Localizado em uma aconchegante casa do bairro Santa Tereza, o Villaveg é um restaurante vegano de BH e tem em seu cardápio refeições, sanduíches e sucos. O espaço serve pratos executivos do dia, de segunda a quinta-feira, feijoadas às sextas-feiras, e tropeiros aos sábados. Massas e derivados também estão dentre as opções.
Endereço: Rua Salinas, 1547, Santa Tereza
