Apesar de Belo Horizonte ser conhecida como a capital dos bares, há outro símbolo que também representa a cidade: os cafés. Para celebrar a iguaria, que faz parte da identidade mineira, BH recebe a primeira edição do circuito ‘Cafés e Quitandas’, um concurso gastronômico que promete conectar o público a diferentes cafeterias da capital. O festival começou no último domingo, 24 de maio (data em que é celebrado o Dia Nacional do Café) e segue até 12 de julho.
Ao todo, 19 estabelecimentos participam da iniciativa. Segundo a idealizadora Juliana Mendonça, o circuito surgiu da vontade de divulgar esses locais. “Belo Horizonte tem lugares cheios de histórias, que oferecem muitas coisas boas e, às vezes, são pouco conhecidos. Então, decidi juntar isso com uma gamificação e criei a plataforma. Quero que as pessoas participem, brinquem juntas, circulem pela cidade e valorizem o que é nosso”, afirma a agente de inovação do Sebrae Minas.
O acesso à plataforma é gratuito e qualquer pessoa pode participar, basta se cadastrar. Depois disso, o participante recebe um passaporte digital e, ao completar missões e trilhas, acumula “grãos” que poderão ser trocados por prêmios e recompensas exclusivas. “Teremos premiação tanto para os proprietários das cafeterias quanto para os participantes”, explica.
Ao visitar um dos estabelecimentos, o participante deve fazer o check-in na plataforma e avaliar o café e a quitanda preparados especialmente para o circuito. “O dono do melhor café e da melhor quitanda vai ganhar um curso de barista com a maravilhosa Helga Coffee Expert, que topou apoiar esse projeto”, completa.
Missões e brindes
Nesse circuito, todo mundo sai ganhando: além de experimentar pratos e cafés deliciosos, os participantes concorrem a brindes exclusivos conforme realizam check-ins e completam as missões. “Ao desbloquear essas trilhas, o público vai alcançando prêmios gradativos, como cupom de desconto, boné, cafés, canecas, bottons e muito mais”, destaca Juliana.
Inclusive, há bottons especiais para cada categoria:
- “Cada mordida é um flash”: para quem compartilha seis fotos e marca o estabelecimento e o circuito;
- “Central de fofocas limitada”: para quem convida seis pessoas a fazerem o check-in;
- “Longe de mim dar palpite, mas…”: para quem faz seis avaliações na plataforma.
O cadastro está disponível neste link. No site, você também encontra um mapa que mostra todos os estabelecimentos participantes e os brindes, os cafés e as quitandas que integram o circuito. Ainda é possível acompanhar o ranking de pontuação das cafeterias e os níveis dos clientes. “A medida que a pessoa completa as missões, ela sobe níveis, então, por exemplo, ela pode ser nível grão verde, torra, entre outros”.
“Sobre a retirada dos prêmios, alguns vão estar disponíveis nas cafeterias e outros eu vou especificar na plataforma onde retirar. Eu quero ver por onde as pessoas estão circulando mais, porque eu posso colocar pra buscarem o brinde em um local que tem recebido menos gente. A ideia é realmente fazer as pessoas circularem por esses estabelecimentos e conhecerem coisas novas”, conclui.
Veja participantes da 1ª edição do circuito ‘Cafés e Quitandas’:
Cafeterias
Juliana convidou donos de cafeterias de diferentes regiões, como a Per Elise, localizada no bairro Funcionários, na região Centro-Sul de BH. Recém-inaugurada, o local chamou atenção da agente de inovação pelos cookies saborosos.
Para Anelisa Amorim, uma das donas da recém-inaugurada cafeteria, o convite para participar do circuito chegou na hora certa. “É um concurso que beneficia tanto os proprietários quanto os clientes, que podem acumular grãos e trocá-los por diferentes brindes.”, destaca.
Per Elise
A charmosa casa transformou um imóvel na rua Tomé de Souza, 1178, no bairro Funcionários, em um espaço aconchegante com um toque vintage. Na plataforma do circuito, a cafeteria se define como uma “casa de cookies” que também serve café.
A proposta do local é levar a excelência da produção dos cookies para a cafeteria, com seleção cuidadosa de grãos e testes de métodos ideais para cada bebida, criando uma experiência que combina cookies de qualidade com cafés do mesmo padrão.
O prato participante é um cookie de goiaba cascão com queijo canastra e um café especial, escolhido para criar uma harmonização pensada e proposital, coado no método V60, onde a bebida é coada em um recipiente em formato de cone com ângulo de 60º, com ranhuras espirais.
O estabelecimento funciona aos sábados, das 9h às 18h, e aos domingos, das 9h às 16h.
BH Bakery – Padaria Artesanal
A BH Bakery aposta na combinação entre panificação artesanal e cafeteria para conquistar o público. A casa é especializada em pães de fermentação natural e longa fermentação, além de viennoiseries (massa folhada), cookies e outras delícias produzidas artesanalmente.
No circuito, a cafeteria participa com um pudim de croissant: uma releitura do tradicional pudim de pão feita com o famoso folhado da casa e finalizada com açúcar maçaricado.
O estabelecimento está localizado na rua Florida, 18, no bairro Sion, e funciona de quarta a sexta-feira, das 10h às 19h30, e aos sábados, das 9h às 17h.
Amoras Café
Em meio à correria de Belo Horizonte, o Amoras Café aposta em um clima acolhedor e afetivo. A cafeteria se define como um “quintal gostoso em meio a uma BH caótica”, com atmosfera que remete à tradicional casa de vó, marcada pelo aconchego e por sabores afetivos.
Para o circuito, a casa preparou uma combinação que valoriza ingredientes mineiros e produtores locais: broa de fubá crioulo orgânico, do Sítio São Geraldo, acompanhada por calda de goiabada da Fazenda das Amoras e pelo Café Coado Clássico Amoras.
O estabelecimento também está localizado na rua Florida, 101, no bairro Sion e funciona de quarta a sexta-feira, das 9h às 18h, e aos sábados e domingos, das 8h às 14h.
Bombolê
A confeitaria mineira se define como um local que “transforma sabores afetivos em experiências acolhedoras, unindo bolos artesanais e receitas feitas para despertar memórias”.
Para o circuito, o destaque é a experiência “Do pomar à torra”, que combina bolo artesanal de laranja e amêndoas com creme de café e chocolate, acompanhado de um espresso com mel e notas cítricas suaves.
O estabelecimento está localizado na rua Professor Morais, 562, no bairro Funcionários, e funciona de segunda a sexta-feira, das 9h às 18h.
Cacahuatt cafés e chocolates
Localizada na avenida Vitorio Marçola, 203, no bairro Anchieta, a confeitaria artesanal reúne uma grande variedade de doces em um ambiente voltado para quem não resiste a sobremesas caprichadas. No circuito, a casa apresenta uma dupla pensada para os apaixonados por chocolate: chocolate quente trufado acompanhado de bolinho de leite ninho com crocantes de caramelo salgado.
O estabelecimento funciona de segunda a terça-feira, das 9h às 18h; quarta e quinta, das 9h às 19h; sexta-feira, das 9h às 22h; e aos sábados, das 9h às 14h.
Casa Manufatto
Mais do que uma cafeteria, a Casa Manufatto mistura gastronomia, arte e experiências criativas em um ambiente acolhedor na rua Brás Cubas, no bairro Cruzeiro, 156. Entre cafés, almoços leves e oficinas para pintar peças de cerâmica, o espaço foi pensado para quem busca relaxar e se deliciar com comidas gostosas.
Para o concurso, a casa preparou o “Mineirinho da Vó Antonieta”, combinação que aposta em sabores tradicionais mineiros: porção de pão de queijo acompanhada de ragu de linguiça feito a partir da receita da vó Antonieta e finalizada com fonduta de parmesão da casa.
O estabelecimento funciona de terça a sexta-feira, das 14h às 21h, aos sábados, das 12h30 às 21h, e aos domingos, das 10h às 14h.
Geraes Café
Com ambiente intimista e proposta voltada para experiências simples e acolhedoras, a cafeteria reúne sabores tradicionais mineiros em meio à correria da capital.
Para o circuito, a casa escolheu um clássico com toque caseiro: bolo de fubá cremoso preparado com leite condensado, coco, parmesão e queijo canastra. Antes de ir ao forno, a massa ainda recebe colheradas de goiabada cremosa, criando uma combinação tipicamente mineira entre doce e queijo.
O estabelecimento está localizado na Rua dos Otoni, 416, no Santa Efigênia, e funciona de segunda a sexta-feira, das 9h às 18h30, e aos sábados e domingos, das 9h às 13h.
Lafab.
A Lafab. nasceu para se tornar uma “fábrica de experiência incríveis”. A cafeteria aposta em sabores autorais e artesanais que, segundo eles, unem memória afetiva e sofisticação.
Para o circuito, a casa, localizada na rua Paraíba, 966, na Savassi, apresenta o “Notas de Minas”, cookie artesanal inspirado em sabores tipicamente mineiros. A massa de café da própria LAFAB. leva recheio de doce de leite cremoso e chocolate meio amargo, além de finalização com chocolate 70%, flor de sal e canela opcional. A experiência é acompanhada por um café especial coado na hora, pensado para harmonizar com os sabores da sobremesa.
O estabelecimento funciona de segunda a sexta-feira, das 11h às 18h30, e aos sábados, das 8h30 às 13h30.
O Quintal do Barista
No bairro Santa Teresa, O Quintal do Barista mistura cafés especiais, clima descontraído e um cardápio inspirado na culinária italiana. Em um ambiente ao ar livre e acolhedor, a casa reúne sanduíches, sobremesas e grãos selecionados pelo barista Cris, responsável pela curadoria dos cafés servidos no espaço.
Para o circuito, a cafeteria apresenta uma combinação que une criatividade e influência italiana. O café escolhido, produzido em Minas Gerais, traz notas sensoriais complexas e exóticas, enquanto o cannoli da casa é preparado com massa de macarrão rigatoni napoletani frita e recheada com doce de leite cremoso.
O estabelecimento, localizado na rua Eurita, 84, funciona às quintas e sextas-feiras, das 11h às 19h, e aos sábados e domingos, das 9h às 15h.
Spiral com Café livraria e cafeteria
Entre livros, artesanatos, presentes criativos e vitrines recheadas de doces, a Spiral com Café é um espaço cheio de personalidade, localizado na avenida Carandaí, 418, no bairro Santa Efigênia. O ambiente chama atenção logo na entrada, dividindo o olhar do público entre as estantes, os objetos decorativos e os bolos que se tornaram uma das marcas da casa.
Para o circuito, a cafeteria escolheu um bolo de café com chocolates preparado com massa molhadinha e pedaços de chocolate meio amargo, ao leite e branco. A sobremesa ainda recebe uma calda de café para criar uma combinação intensa e aromática.
O estabelecimento funciona de segunda a sexta-feira, das 8h às 19h, e aos sábados, das 9h às 13h.
The hills coffee
O The Hills Coffee aposta em combinações clássicas e afetivas, inspirados em tradições tipicamente mineiras. Para o circuito, a casa apresenta o “Combo Mineiro”, formado por café coado, bolo artesanal e pão de queijo.
O estabelecimento está localizado na avenida Afonso Pena, 4144, no bairro Cruzeiro, e funciona de segunda a sexta-feira, das 9h às 18h30, e aos sábados, das 9h às 13h30.
Vélo Ville Café
O Vélo Ville Café une cafeteria, ambiente de trabalho e incentivo à mobilidade urbana em um espaço pensado para quem gosta de desacelerar sem se desconectar da cidade. Com clima intimista, banquetas individuais e wi-fi disponível, o local também conta com estação de reparo e paraciclos para clientes que circulam de bicicleta por Belo Horizonte.
Para o circuito, a casa escolheu um combo que mistura criatividade e sabores mineiros. O destaque é a “Mineirizza de 4 Queijos”, preparada com base crocante de biscoito de provolone e queijo canastra, recheada com muçarela, requeijão e orégano. A experiência ainda inclui bolo de paçoca com cobertura e café coado com grãos do Sul de Minas.
Localizado na avenida Brasil, 1590, no bairro Funcionários, o estabelecimento funciona de segunda a sexta-feira, das 9h às 19h, e aos sábados, das 9h às 14h.
Picolé
A Picolé aposta em sabores criativos e combinações pensadas para fugir do óbvio. A proposta da casa é simples: produzir os picolés que os próprios idealizadores gostariam de consumir
Para o circuito, a sorveteria apresenta um picolé de café com recheio de doce de leite, combinação que une o sabor intenso do café à cremosidade de um dos doces mais tradicionais de Minas Gerais.
O estabelecimento, localizado na rua Aimorés, 141, no bairro Funcionários, funciona todos os dias, das 11h às 19h.
Café Verly
No coração da Savassi, o Café Verly reúne cafés especiais e croissants recheados em um cardápio pensado para quem gosta de combinações indulgentes e bebidas elaboradas. A cafeteria aposta em um ambiente moderno e aconchegante para transformar a pausa do café em uma experiência mais saborosa.
Para o circuito, a casa apresenta uma bebida gelada preparada com café espresso, Monin de caramelo, gelo e espuma de leite.
Localizado na rua Tomé de Souza, 955, na Savassi, o estabelecimento funciona de segunda a sexta-feira, das 9h30 às 18h30, e aos sábados e domingos, das 9h às 13h.
Dona Astéria Cafeteria
Com clima acolhedor e proposta inspirada no aconchego de casa de vó, a Dona Astéria Cafeteria convida o público a fazer uma pausa mais tranquila em meio à rotina da cidade. O espaço aposta em experiências afetivas, cercadas por café, doces e memórias.
Para o circuito, a casa criou a “Torta Vó Astéria”, preparada com doce de leite, figo e nozes caramelizadas. Os ingredientes escolhidos são uma celebração aos sabores preferidos que marcaram a história da homenageada. A experiência é acompanhada por uma xícara de café especial filtrado no método Clever, pensado para harmonizar com a sobremesa.
A cafeteria está localizada na avenida Afonso Pena, 3355, no bairro Serra, e funciona de segunda a sexta-feira, das 8h às 18h30.
Bendí Confeitaria
A Bendí Confeitaria, na rua Major Lopes, 240, no bairro São Pedro, transforma receitas afetivas em experiências acolhedoras. Inspirada em preparos de família, a casa aposta em uma cozinha cheia de memória e conforto.
Para o circuito, a casa apresenta o “Aconchegado”, biscoito amanteigado artesanal inspirado na proposta afetiva da confeitaria.
O estabelecimento funciona de segunda a sexta-feira, das 10h às 18h, e aos sábados, das 9h30 às 14h.
Sorveteria Universal
Tradicional em Belo Horizonte, a Sorveteria Universal mantém viva uma história que atravessa quatro gerações. Fundada em 1928, a casa reúne receitas de família e produção artesanal em sabores que fazem parte da memória afetiva de muitos belo-horizontinos.
Para o circuito, a sorveteria, localizada na avenida dos Bandeirantes, 1299, no bairro Anchieta, escolheu uma combinação que une tradição e refrescância: canjica acompanhada de sorvete artesanal, misturando sabores típicos das festas juninas à cremosidade da sobremesa gelada.
O estabelecimento funciona às segundas e terças-feiras, das 12h30 às 19h30; quartas-feiras, das 12h às 19h30; quintas-feiras, das 12h às 20h30; sextas-feiras, das 12h às 21h30; aos sábados, das 11h30 às 20h30; e aos domingos, das 11h30 às 20h.
Taboca
No Centro de Belo Horizonte, o Taboca mistura criatividade e sabores tipicamente mineiros em um cardápio marcado pelo uso do pão de queijo em diferentes versões. A casa oferece desde sanduíches e parmegianas até pizzas preparadas com massa de pão de queijo, além de cafés, cappuccinos e milk-shakes.
Para o circuito, o destaque é a “Uai Pizza”, combinação que une pizza com massa de pão de queijo acompanhada de cappuccino.
O estabelecimento, localizado na rua Goiás, 14, funciona de segunda a sexta-feira, das 10h às 19h30.
