Uma pesquisa feita entre os dias 20 e 23 de março mostra que os preços de diversos cortes de frango, boi e porco registram queda em Belo Horizonte. A redução no valor dos produtos já era esperado pelo mercado após o desenrolar da operação Carne Fraca.
O levantamento feito pelo site Mercado Mineiro englobou a análise nos preços praticados em 35 estabelecimentos de BH e da região metropolitana. Foram considerados açougues, frigoríficos e casas de carne. Com isso, a pesquisa identifica o valor mínimo e o máximo cobrado por cada produto.
O site comparou os preços médios registrados em janeiro deste ano com os apurados no levantamento mais recente. O frango resfriado chegou a ficar 30% mais barato em BH após o escândalo de adulteração de carnes, passando de R$ 8,37 para R$ 7,29 o quilo. O valor do contra-filé registrou uma queda de cerca de 7%.
Confira a variação de preços dos cortes na capital mineira:
Frango
Entre os cortes de frango, foram identificadas variações de até 116%. Por exemplo, o quilo do coraçãozinho sai de R$ 10,99 a R$ 23,75. O peito resfriado pode ser encontrado pelo menor preço em R$ 5,79 e maior por R$ 10,90. De acordo com a pesquisa, em alguns estabelecimentos, a asa de frango custa até R$ 10 o quilo.
Boi
Em relação à carne bovina, a fraldinha tem variação de R$ 14 a R$ 69,95 o quilo. O miolo de alcatra tradicional sai entre R$ 19,99 a R$ 38,95. Já o quilo da maminha custa de R$ 16,49 até R$ 54,95.
Porco
Os cortes suínos foram os que apresentaram as maiores variações, chegando a 130% de diferença entre os preços. O quilo do lombo inteiro pode custar entre R$ 9,95 e R$ 22,90. Já o quilo de costela, pode custar de R$ 7,95 até R$ 19,95. O pernil sem osso sai de R$ 9,45 até R$ 19,90.
Além disso, o toucinho para torresmo pode ser comprado por R$ 6,99 à R$ 16,90. O lombinho filé pode ser encontrado de R$ 9,99 até R$ 21,90 o quilo.
A pesquisa completa com todos os preços e estabelecimentos pesquisados você pode consultar clicando aqui.
