Preço da comida a quilo em restaurantes self-service variam até 1142% em BH

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O restaurante mais caro e o mais barato estão localizados na região Centro-Sul de BH (Marcelo Camargo/Agência Brasil)

Os preços pagos pelo quilo de comida em restaurantes self-service variam até 1142% em Belo Horizonte. O valor vai de R$ 12 até R$ 149, segundo o Mercado Mineiro, responsável pelo levantamento. A pesquisa foi realizada entre os dias 17 e 19 de novembro de 2021.

Segundo o site de pesquisa, as variações entre os estabelecimentos são habitualmente muito grandes e justificáveis em virtude da variedade de opções, localização, e em alguns casos devido a qualidade. Enquanto o valor do quilo pode variar em até 1142%, o prato feito pode custar de R$ 9,99 até R$ 48, uma variação de 380%.

Já o valor do marmitex grande pode custar de R$ 9,99 até R$ 39,90, uma diferença de 299%. O marmitex pequeno pode custar de R$ 8 até R$ 23,99, uma variação de 200%. O suco natural de laranja de 300ml pode custar de R$ 3 até R$ 8, uma alteração de 167%, enquanto o refrigerante em lata de 350ml pode custar de R$ 3 até R$ 6,60, uma variação de 120%.

Aumento no preço da refeição

Comer fora de casa está cada vez mais caro. É o que indica o levantamento do Mercado Mineiro, que observou também um aumento entre o preço médio das refeições nos últimos 11 meses. Segundo a instituto, o custo dos restaurantes está cada vez maior com o aumento nos preços da carne, óleo de soja, arroz, feijão, verduras, legumes e energia elétrica, além dos prejuízos financeiros causados pelo período parado durante a pandemia.

O valor do prato feito subiu de R$20,70 para R$ 22, um aumento de 6.30%. O marmitex grande subiu de R $18,22 para R$ 20,01, uma elevação de 9,81%. O marmitex pequeno subiu de R$ 14,24 para R$ 15.08, um crescimento de 5,9% nos preços. Já suco de laranja natural subiu de R$ 5,58 para R$ 5,65, um aumento de 1,18%. O valor do quilo do self-service subiu 8,39%, onde o preço médio era de R$ 48,65 para R$ 52,73.  

Imaginando um cenário de 22 dias trabalhados pelo meio quilo do valor médio da comida a quilo com um refrigerante, o trabalhador pagaria, somente para almoçar, R$ 692,02. No mesmo caso, consumindo um marmitex grande pelo preço médio atual com um suco natural, o valor total mensal seria de R$ 564,39. Já com tradicional prato feito, nos 22 dias com refrigerante, o valor mensal médio seria de R$ 596,06.

EstabelecimentosValor do Quilo (Kg)Prato Feito (PF)Marmitex GMarmitex PSuco NaturalRefrigerante Lata
Menor PreçoR$ 12,00R$ 9,99R$ 9,99R$ 8,00R$ 3,00R$ 3,00
Maior PreçoR$ 149,00R$ 48,00R$ 39,90R$ 23,99R$ 8,00R$ 6,60
Variação1142%380%299%200%167%120%
Preço médio janeiro 2021R$ 48,65R$ 20,70R$ 18,22R$ 14,24R$ 5,58R$ 4,98
Preço Médio 19/novem/2021R$ 52,73R$ 22,00R$ 20,01R$ 15,08R$ 5,65R$ 5,09
Variação8,39%6,30%9,81%5,87%1,18%2,18%
 RefeicaoBebidaMês
Trabalhado 22 dias almoço + refrigeranteR$ 26,37R$ 5,09R$ 692,02
Trabalhado 22 dias marmitex + refrigeranteR$ 20,01R$ 5,65R$ 564,39
Trabalhado 22 dias Prato Feito + refrigeranteR$ 22,00R$ 5,09R$ 596,06
Levantamento foi feito entre os dias 17 a 19 de novembro de 2021 (Mercado Mineiro/Divulgação)

A pesquisa completa está no site Mercado Mineiro (acesse aqui).

Edição: Vitor Fernandes

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