Os preços pagos pelo quilo de comida em restaurantes self-service variam até 1142% em Belo Horizonte. O valor vai de R$ 12 até R$ 149, segundo o Mercado Mineiro, responsável pelo levantamento. A pesquisa foi realizada entre os dias 17 e 19 de novembro de 2021.
Segundo o site de pesquisa, as variações entre os estabelecimentos são habitualmente muito grandes e justificáveis em virtude da variedade de opções, localização, e em alguns casos devido a qualidade. Enquanto o valor do quilo pode variar em até 1142%, o prato feito pode custar de R$ 9,99 até R$ 48, uma variação de 380%.
Já o valor do marmitex grande pode custar de R$ 9,99 até R$ 39,90, uma diferença de 299%. O marmitex pequeno pode custar de R$ 8 até R$ 23,99, uma variação de 200%. O suco natural de laranja de 300ml pode custar de R$ 3 até R$ 8, uma alteração de 167%, enquanto o refrigerante em lata de 350ml pode custar de R$ 3 até R$ 6,60, uma variação de 120%.
Aumento no preço da refeição
Comer fora de casa está cada vez mais caro. É o que indica o levantamento do Mercado Mineiro, que observou também um aumento entre o preço médio das refeições nos últimos 11 meses. Segundo a instituto, o custo dos restaurantes está cada vez maior com o aumento nos preços da carne, óleo de soja, arroz, feijão, verduras, legumes e energia elétrica, além dos prejuízos financeiros causados pelo período parado durante a pandemia.
O valor do prato feito subiu de R$20,70 para R$ 22, um aumento de 6.30%. O marmitex grande subiu de R $18,22 para R$ 20,01, uma elevação de 9,81%. O marmitex pequeno subiu de R$ 14,24 para R$ 15.08, um crescimento de 5,9% nos preços. Já suco de laranja natural subiu de R$ 5,58 para R$ 5,65, um aumento de 1,18%. O valor do quilo do self-service subiu 8,39%, onde o preço médio era de R$ 48,65 para R$ 52,73.
Imaginando um cenário de 22 dias trabalhados pelo meio quilo do valor médio da comida a quilo com um refrigerante, o trabalhador pagaria, somente para almoçar, R$ 692,02. No mesmo caso, consumindo um marmitex grande pelo preço médio atual com um suco natural, o valor total mensal seria de R$ 564,39. Já com tradicional prato feito, nos 22 dias com refrigerante, o valor mensal médio seria de R$ 596,06.
| Estabelecimentos | Valor do Quilo (Kg) | Prato Feito (PF) | Marmitex G | Marmitex P | Suco Natural | Refrigerante Lata |
| Menor Preço | R$ 12,00 | R$ 9,99 | R$ 9,99 | R$ 8,00 | R$ 3,00 | R$ 3,00 |
| Maior Preço | R$ 149,00 | R$ 48,00 | R$ 39,90 | R$ 23,99 | R$ 8,00 | R$ 6,60 |
| Variação | 1142% | 380% | 299% | 200% | 167% | 120% |
| Preço médio janeiro 2021 | R$ 48,65 | R$ 20,70 | R$ 18,22 | R$ 14,24 | R$ 5,58 | R$ 4,98 |
| Preço Médio 19/novem/2021 | R$ 52,73 | R$ 22,00 | R$ 20,01 | R$ 15,08 | R$ 5,65 | R$ 5,09 |
| Variação | 8,39% | 6,30% | 9,81% | 5,87% | 1,18% | 2,18% |
| Refeicao | Bebida | Mês | ||||
| Trabalhado 22 dias almoço + refrigerante | R$ 26,37 | R$ 5,09 | R$ 692,02 | |||
| Trabalhado 22 dias marmitex + refrigerante | R$ 20,01 | R$ 5,65 | R$ 564,39 | |||
| Trabalhado 22 dias Prato Feito + refrigerante | R$ 22,00 | R$ 5,09 | R$ 596,06 |
A pesquisa completa está no site Mercado Mineiro (acesse aqui).
