O Festival da Jabuticaba, tradicionalmente realizado em Sabará, na Grande BH, chega à 40ª edição neste ano com expectativa de receber cerca de 200 mil visitantes. As festividades vão ocorrer entre os dias 19 e 22 deste mês, com programação gratuita que reúne gastronomia, venda de produtos derivados da fruta, artesanato, música e atividades culturais.
O festival é organizado pela Associação dos Produtores de Derivados da Jabuticaba de Sabará (Asprodejas), em parceria com a Prefeitura Municipal de Sabará. O evento celebra a fruta oficialmente reconhecida como Patrimônio Imaterial e Cultural do município e homenageia a trajetória das famílias que mantêm viva essa tradição agrícola e gastronômica.
Conforme ressalta a presidente da Asprodejas, Elizabeth Antônia Torres, chegar ao marco de 40 anos representa o coroamento de um esforço coletivo construído ao longo de gerações. “Essa história foi construída por muitas mãos, especialmente pelos produtores que, geração após geração, mantêm viva a tradição de transformar a jabuticaba em produtos que representam a identidade de Sabará”, destaca.
Programação
Neste ano, o festival terá 30 stands exclusivamente dedicados à comercialização de derivados da fruta, operados por produtores associados à Asprodejas. O público poderá encontrar diversos produtos, incluindo geleias, molhos, licores e outras criações culinárias desenvolvidas a partir da safra local das 9h às 22h.
Além da feira de derivados, a gastronomia conta com 16 stands dedicados à culinária regional, dos quais oito estão instalados na Praça Santa Rita, permitindo ao público vivenciar diferentes pratos mineiros.
Um dos principais destaques da programação é a Cozinha Show, que oferecerá quatro apresentações culinárias gratuitas por dia. Sob a curadoria de Rosilene Campolina e Danilo Simões, e com equipe de produção composta também por Elaine Torres, o espaço reúne chefs convidados para preparar receitas doces e salgadas usando a fruta como ingrediente principal. As sessões permitem ao público acompanhar o preparo ao vivo e aprender novas técnicas gastronômicas.
No dia da abertura, haverá ainda a a Cozinha Show do Bolo, onde será apresentado um bolo comemorativo de jabuticaba preparado especialmente para a celebração das quatro décadas do festival. A decoração será inspirada na Praça Sant Rita, local que recebeu a primeira edição do evento.
Então, anota aí!
Festival da Jabuticaba em Sabará
- Data: 19 a 22 de novembro
- Horário: 9h às 22h
- Local: Praça Santa Rita, Sabará
- Entrada: gratuita
- Mais informações: @festivaldajabuticabasabara
