Nelsa Trombino, fundadora do restaurante Xapuri e uma das maiores cozinheiras de Minas Gerais, morreu aos 84 anos, na noite dessa terça-feira (30). A notícia foi confirmada pelo filho dela, Flavio Trombino, nas redes sociais.
Situado na região da Pampulha, em Belo Horizonte, o Xapuri marca a culinária mineira desde sua criação. Conhecida como “a Dona do Tacho” em documentário sobre sua vida, Nelsa Trombino nasceu em Cubatão (SP) e se mudou para o interior de Minas depois de se casar.
A causa da morte ainda não foi divulgada. Nas redes sociais, amigos e familiares lamentam a perda.
“Exemplo de força e pioneirismo, Nelsa Trombino, fundadora do tradicional Restaurante Xapuri, nos deixou na noite de ontem, aos 84 anos. Belo Horizonte perde uma figura muito importante para a sua história e cultura, mas fica o legado de uma vida inteira de contribuição para a nossa gastronomia e mineiridade. Que a família receba minhas condolências e encontre conforto neste momento de perda”, publicou o prefeito de BH, Fuad Noman (PSD).
A cerimônia de despedida será nessa quarta-feira (31), a partir de 16h, no Cerimonial Raja, bairro Estoril.
Restaurante Xapuri
O restaurante de Dona Nelsa Trombina fica na rua Mandacarú, no Trevo, em BH, e já tem 34 anos de história.
O diferencial do restaurante é estar afastado do Centro de BH e oferecer um ambiente relaxante para os clientes. A casa tem espaço para as crianças, loja de artesanato, hípica e buffet de doces caseiros. Os almoços e jantares são acompanhados de música ao vivo.
