Belo Horizonte será palco de um evento cultural inédito, que celebra e preserva as memórias e tradições afro-brasileiras. O ‘Kudiá: Seminário de Comida Afro-Brasileira’ acontece nesta sexta (18) e sábado (19), e oferece destaque para a rica gastronomia dos terreiros de candomblé. A ação será realizada no Centro Cultural Urucuia, na região do Barreiro, na capital mineira.
O seminário conta com uma programação diversa, incluindo mesa redonda e rodas de conversa, que vão discutir a história do acarajé, a importância litúrgica do prato nos terreiros de candomblé e o papel da comida na resistência e na luta pela identidade afro-brasileira.
Segundo a organização, o Kudiá não é apenas um evento gastronômico, mas uma atividade de resistência cultural. O nome ‘Kudiá’ é uma palavra kimbundu, de origem bantu, cujo significado está no gesto de comer e partilhar a comida com o próximo. Todas as atividades promovidas pelo evento são gratuitas e as inscrições devem ser feitas neste link.
Destaques da programação
O seminário começa nesta sexta, entre as 18h30 e 21h, com uma programação teórica e um pocket show da artista Maíra Baldaia. Além disso, terá o lançamento da cartilha educativa ‘Kudiá’, um material rico e detalhado, criado para aprofundar os conhecimentos sobre culinária de terreiro e sua importância.
Já no sábado, o evento continua, das 9h às 12h, e oferece uma oficina de degustação de diferentes pratos. Durante a atividade, o público terá a oportunidade de aprender o processo de preparo do acarajé e seus acompanhamentos tradicionais, como vatapá, caruru, camarão e salada de tomates, sob orientação de Kota Mebagande (Ramon Nabôr).
Além de aprender o passo a passo, os participantes poderão degustar o acarajé recém-preparado, vivendo a experiência completa de saborear essa iguaria que conecta o sagrado e o cotiano. Mais informações sobre as atividades podem ser conferidas neste link.
Programação completa
Sexta-feira – 18/10 (das 18h30 às 21h30)
- Lançamento da Cartilha ‘Kudiá’
- Mesa redonda com lideranças religiosas
- Pocket Show com Maíra Baldaia
Sábado – 19/10 (das 09h às 12h)
- Oficina e Degustação de Acarajé
- Pocket Show com Anarvore e Afoxé Bandarerê
Então, se liga!
Kudiá: Seminário de Comida Afro-brasileira
Local: Centro Cultural Urucuia | Rua W-3, 500 – Pongelupe, BH
Data: 18 e 19 de outubro
Horário: sexta, das 18h30 às 21h | sábado, das 9h às 12h
Informações: instagram.com/seminariokudia
