{"id":1148,"date":"2026-09-16T11:50:06","date_gmt":"2026-09-16T14:50:06","guid":{"rendered":"https:\/\/bhaz.com.br\/primeiramao\/?p=1148"},"modified":"2026-09-16T11:50:50","modified_gmt":"2026-09-16T14:50:50","slug":"brasil-tem-100-pizzarias-entre-as-100-melhores-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bhaz.com.br\/primeiramao\/brasil-tem-100-pizzarias-entre-as-100-melhores-do-mundo\/","title":{"rendered":"Brasil tem 6 pizzarias entre as 100 melhores do mundo"},"content":{"rendered":"\n

Uma pizzaria<\/a> de S\u00e3o Paulo alcan\u00e7ou a 6\u00aa posi\u00e7\u00e3o entre as melhores do mundo no prestigiado ranking 50 Top Pizza World 2026. O resultado, anunciado em N\u00e1poles, coloca o Brasil em destaque global com seis casas na lista das 100 melhores.<\/p>\n\n\n\n

Brasil no Top 100 do ‘Oscar da Pizza’ 2026<\/h2>\n\n\n\n

O guia italiano, conhecido como o Oscar da pizza, utiliza inspetores an\u00f4nimos que pagam a conta como clientes comuns para avaliar a qualidade. S\u00e3o Paulo domina a representa\u00e7\u00e3o nacional com cinco casas, enquanto o Rio de Janeiro aparece com apenas uma unidade.<\/p>\n\n\n\n

No topo do mundo, a brit\u00e2nica Napoli on the Road levou o primeiro lugar. O p\u00f3dio foi completado pela americana Una Pizza Napoletana, em segundo, e a italiana Confine, em terceiro.<\/p>\n\n\n\n

Leggera: A 6\u00aa Melhor Pizzaria do Mundo<\/h2>\n\n\n\n

A Leggera, comandada por Andr\u00e9 Guidon em S\u00e3o Paulo, \u00e9 a brasileira mais bem colocada com o 6\u00ba lugar global. A casa mant\u00e9m a lideran\u00e7a na Am\u00e9rica Latina pelo terceiro ano consecutivo.<\/p>\n\n\n\n

O rigor t\u00e9cnico \u00e9 a marca do local, que utiliza apenas farinha italiana, \u00e1gua, fermento fresco e sal na massa. O tomate utilizado \u00e9 o San Marzano, cultivado em solos vulc\u00e2nicos na regi\u00e3o da Camp\u00e2nia.<\/p>\n\n\n\n

Destaques Paulistanos: QT Pizza Bar e Outras Premiadas<\/h2>\n\n\n\n

A QT Pizza Bar conquistou a 17\u00aa posi\u00e7\u00e3o mundial e levou o pr\u00eamio de Pizza do Ano com a receita Pomodori. A pizza premiada custa R$ 79 e explora diversas texturas de tomate, incluindo vers\u00f5es fermentadas e defumadas.<\/p>\n\n\n\n

Outras casas de S\u00e3o Paulo tamb\u00e9m pontuaram, como A Pizza da Mooca em 41\u00ba lugar e a Unica Pizzeria na 46\u00aa posi\u00e7\u00e3o. A Unica Pizzeria possui a certifica\u00e7\u00e3o da AVPN, que atesta a autenticidade da pizza napolitana.<\/p>\n\n\n\n

Fechando a lista paulistana, a Veridiana Pizzaria subiu para a 75\u00aa posi\u00e7\u00e3o. Quem busca uma pizzaria de alta qualidade perto de si em S\u00e3o Paulo agora tem cinco op\u00e7\u00f5es validadas internacionalmente.<\/p>\n\n\n\n

Bento Pizzeria: A Representante do Rio de Janeiro<\/h2>\n\n\n\n

A Bento Pizzeria, localizada na Tijuca, foi a \u00fanica casa carioca a entrar no top 100, ocupando o 70\u00ba lugar. Comandada pelo chef italiano Pierluigi Russo, a pizzaria tamb\u00e9m \u00e9 certificada pela AVPN.<\/p>\n\n\n\n

O estabelecimento se prepara para expandir a opera\u00e7\u00e3o com a abertura de uma nova unidade em Ipanema no fim de outubro. A casa j\u00e1 havia se destacado na etapa regional, onde alcan\u00e7ou a 11\u00aa coloca\u00e7\u00e3o na Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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