A Ambev lan\u00e7a Spaten Pro, cerveja sem \u00e1lcool com 10 gramas de prote\u00edna por unidade, no estilo Munich Dunkel, origem Alemanha. A marca Spaten tem mais de 600 anos de hist\u00f3ria e criou o estilo Munich Helles.<\/p>\n\n\n\n
A receita, puro malte com prote\u00edna, foi desenvolvida no Centro de Inova\u00e7\u00e3o e Tecnologia (CIT) da Ambev, no Rio de Janeiro, por nutricionistas, m\u00e9dicos nutr\u00f3logos, engenheiros de alimentos e mestres-cervejeiros. A equipe trabalhou para que a adi\u00e7\u00e3o de nutrientes n\u00e3o alterasse o sabor do estilo Munich Dunkel. O l\u00edquido apresenta notas de malte tostado, caramelo, baunilha e cacau.<\/p>\n\n\n\n
“Spaten Pro chega para iniciar um novo cap\u00edtulo de inova\u00e7\u00e3o no mercado cervejeiro. Como l\u00edderes da categoria cervejeira, estamos mostrando mais uma vez que a nossa capacidade de inovar combinada com a tradi\u00e7\u00e3o secular das nossas marcas podem ajudar na cria\u00e7\u00e3o da pr\u00f3xima fase de evolu\u00e7\u00e3o da categoria cervejeira, agregando ao nosso portf\u00f3lio algo que diferentes tipos de consumidores v\u00eam pedindo. Al\u00e9m de inspirar a ind\u00fastria, como j\u00e1 acontece h\u00e1 muito tempo”, afirma Dani Waks, vice-presidente de Marketing da Ambev. <\/p>\n\n\n\n
O lan\u00e7amento acompanha a demanda do consumidor por produtos para diferentes ocasi\u00f5es e momentos da rotina. Com o r\u00f3tulo, a Ambev expande o portf\u00f3lio constru\u00eddo nos \u00faltimos anos.<\/p>\n\n\n\n
Valdecir Duarte, VP de Supply da Ambev e mestre cervejeiro, explica a proposta: “A cerveja \u00e9 uma categoria vers\u00e1til, que nos permite criar novos l\u00edquidos e sabores, seja com \u00e1lcool ou sem. A Spaten Pro foi desenvolvida para consumidores que j\u00e1 incorporam prote\u00edna na rotina e procuram produtos que se encaixem em diferentes ocasi\u00f5es da sua jornada de consumo”.<\/p>\n\n\n\n
O lan\u00e7amento passa a integrar o portf\u00f3lio “escolhas equilibradas” da Ambev, que re\u00fane cervejas sem gl\u00faten, zero \u00e1lcool, zero a\u00e7\u00facar e com menos carboidratos, com marcas como Stella Pure Gold, Michelob Ultra, Corona Cero e Skol Zero Zero. Waks acrescenta: “A verdadeira disrup\u00e7\u00e3o acontece quando a inova\u00e7\u00e3o expande as fronteiras da categoria. Foi o que fizemos no mercado brasileiro sendo pioneiros no Brasil ao lan\u00e7ar a Skol Zero Zero, a Stella Pure Gold sem gl\u00faten e a Corona Cero com Vitamina D”.<\/p>\n\n\n\n
Waks conclui: “O consumidor n\u00e3o escolhe mais apenas uma \u00fanica marca. Ele faz escolhas diferentes ao longo do dia, da semana e da vida. Quanto mais conseguirmos oferecer op\u00e7\u00f5es capazes de acompanhar esses diferentes momentos, como as cervejas zero \u00e1lcool, mais fortalecemos a categoria cervejeira como um todo. Como l\u00edderes, nosso papel \u00e9 contribuir para a evolu\u00e7\u00e3o da categoria, antecipando as transforma\u00e7\u00f5es do mercado e entregando solu\u00e7\u00f5es inovadoras. S\u00f3 uma companhia com a for\u00e7a da Ambev \u00e9 capaz de unir tradi\u00e7\u00e3o, escala e inova\u00e7\u00e3o para impulsionar a evolu\u00e7\u00e3o da categoria”.<\/p>\n\n\n\n
Spaten Pro chega aos consumidores a partir de setembro.<\/p>\n\n\n\n
O Centro de Inova\u00e7\u00e3o e Tecnologia (CIT) da Ambev, localizado no Parque Tecnol\u00f3gico da UFRJ, no Rio de Janeiro, re\u00fane parte do desenvolvimento da categoria cervejeira e do mercado de bebidas do Brasil e do mundo. No CIT foram desenvolvidos produtos como Stella Pure Gold (sem gl\u00faten), Skol Zero Zero (sem \u00e1lcool e sem a\u00e7\u00facar) e Guaran\u00e1 Antarctica com fibras.<\/p>\n\n\n\n
Inaugurado em 2018, com investimento de R$ 180 milh\u00f5es, o CIT re\u00fane uma equipe de mestres-cervejeiros, engenheiros, cientistas e universidades parceiras. A unidade integra um ecossistema de inova\u00e7\u00e3o da AB-InBev, com centros na Europa, \u00c1sia e Am\u00e9rica do Norte, com circula\u00e7\u00e3o de tecnologias, conhecimentos e aprendizados entre mercados.<\/p>\n\n\n\n
No CIT s\u00e3o desenvolvidos l\u00edquidos, receitas, embalagens, processos de produ\u00e7\u00e3o e tecnologias da ind\u00fastria de bebidas.<\/p>\n\n\n\n
Valdecir Duarte, VP de Supply da Ambev, destaca: “Se antes uma inova\u00e7\u00e3o nossa levava um ano ou mais para ser desenvolvida, hoje com o CIT conseguimos criar, testar e colocar um produto na rua em apenas 3 ou 4 meses. Assim conseguimos acompanhar e at\u00e9 antecipar as tend\u00eancias de consumo e estar sempre \u00e0 frente do mercado e do que os consumidores querem”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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