Belo Horizonte será a capital mundial do café em novembro. Pela primeira vez no Brasil, a Copa do Mundo de Café será realizada na capital mineira entre os dias 7 e 9, e reunirá mais de uma centena de competidores premiados de 40 países. Serão quatro torneios, nos quais os competidores focarão no preparo e prova da bebida.
O objetivo é reconhecer e valorizar a comunidade internacional apaixonada pelo café, além de mostrar como no mercado existem profissionais diferenciados no preparo da bebida mais consumida no mundo. Os quatro mundiais atendem às diversas maneiras de fazer café. Entre eles:
- World Latte Art Championship: desenho no café com leite, habilidade que o barista (profissional que extrai o café) realiza em xícaras para juízes bem criteriosos na avaliação visual;
- World Coffee in Good Spirits Championship: preparo do café com drinques alcoólicos e outros ingredientes que harmonizam com a bebida quente ou fria. O mais famoso deles, o Irish Coffee;
- World Brewers Cup e World Cup Tasters Championship, anteriormente agendados para Dubai. O primeiro avalia a performance do barista ao preparar café em método filtrado de sua escolha, assim como o grão usado na competição;
- Já o Cup Tasters é destinado aos provadores de café. Ao competidor é necessário acertar qual é o único café diferente entre três amostras. Após várias rodadas, quem adivinha em menos tempo oito combinações – e erra menos – é o vencedor.
Os campeonatos fazem parte da Semana Internacional do Café, que tem como uma das principais ações promover as regiões produtoras de café de Minas Gerais e do Brasil. No evento também são realizadas palestras, cursos e mesas de prova de café (gratuitas) e concursos que reúnem amostras dos melhores grãos colhidos na nova safra, o Coffee of The Year – que premia as espécies arábica e robusta.
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Os interessados em assistir aos Campeonatos Mundiais de Café devem se credenciar neste link, onde encontrarão mais informações. Vale lembrar que o evento é gratuito, mas é necessário se credenciar. Não perca tempo!
Serviço
Copa do Mundo do Café
Quando? Entre 7 e 9 de novembro (confiram a programação completa no link)
Onde? Expominas (avenida Amazonas, 6.200 – Gameleira – BH)
Quanto? Gratuito (para se credenciar clique aqui)
