A famosa sopa Mafalda da La Guapa, restaurante de empanadas da chef Paola Carosella, agora está disponível no cardápio das unidades de Belo Horizonte e Nova Lima. O prato fez sucesso em São Paulo no ano passado e chegava a esgotar nas primeiras horas do almoço, fazendo muita gente voltar mais cedo no dia seguinte.
A receita da primeira sopa da rede La Guapa é mantida em segredo pela chef e por seu sócio, Benny Goldenberg, e só se sabe que ela leva mandioca, abóbora, quinoa e coentro.
Em edição limitada durante a temporada de frio, a Mafalda entrou no cardápio das 35 unidades do restaurante no país na última segunda-feira (23).
O nome da sopa faz homenagem à célebre personagem de Quino, cartunista argentino, conhecida não só por suas tiradas filosóficas como por, ironicamente, detestar sopas.
Como provar
Quem quiser experimentar o prato famoso pode optar por consumir apenas a sopa, de 250 ml, por R$ 35,50, ou pelo Menu Guapa, de R$ 41,40, em que a iguaria vem acompanhada de duas empanadas à escolha dos clientes.
Além das lojas da rede, a sopa Mafalda também está disponível pelos serviços de delivery iFood e Rappi ou pelo app próprio da La Guapa, que oferece o mesmo preço da loja física.
La Guapa
A chef e apresentadora argentina Paola Carosella e o sócio Benny Goldenberg abriram a primeira unidade da La Guapa em São Paulo há nove anos, e desde então várias unidades do restaurante se espalharam pelo país.
Feitas à mão, as famosas empanadas da rede são elaboradas com ingredientes frescos e assadas em forno de alta temperatura. Mantendo a tradição latino-americana em suas receitas, Carosella faz questão de frisar que a aparência de “queimadinhas” de suas empanadas é uma característica própria delas, que resulta da elevada temperatura do forno.
Neste mês, a rede inaugurou sua primeira unidade em Nova Lima, região metropolitana de Belo Horizonte. O restaurante fica no bairro Vila da Serra, na rua Ministro Orozimbo Nonato, 215. Na capital, ele funciona na rua Sergipe, 1221, na Savassi.
Além da La Guapa, confira aqui outros lugares para comer empanadas em BH.
