A chef de cozinha argentina Paola Carosella inaugurou em BH a casa de empanadas La Guapa. A primeira unidade da rede em Minas Gerais apresenta, por tempo limitado, uma empanada com um sabor que homenageia o estado: canastra.
O Guia BHAZ foi conferir de pertinho o lançamento da 33ª loja da La Guapa, comandada pelos sócios Paola Carosella, ex-estrela do programa Masterchef Brasil, e Benny Goldenberg. Saiba todos os detalhes e assista ao vídeo mais abaixo.
La Guapa em BH
A nova loja fica no bairro Savassi, e tem uma área de 152 metros quadrados distribuídos em dois ambientes, externo e interno. O local pode acomodar confortavelmente até 36 clientes.
Na inauguração, que recebeu dezenas de pessoas, o BHAZ estava presente, e claro, provou alguns itens do cardápio. Primeiro, a empanada canastra, feita exclusivamente na unidade de Belo Horizonte (R$ 12,50). O recheio é composto por dois queijos canastras e cebola caramelizada.
Já na seção de sobremesas doces, o portal experimentou o tableton, que leva massas crocantes com raspas de laranja e limão siciliano, com bastante doce de leite. Polvilhadas com cacau, as massas são acompanhadas de uma mistura de chantilly de cachaça e fava de baunilha.
Nas paredes do estabelecimento, os visitantes se deparam com frases estilizadas que exaltam a gastronomia e a cultura latino-americanas. “Elas são assim mesmo… queimadinhas”, lê-se em uma parede, sobre a aparência das empanadas. Assista ao vídeo abaixo “visite” o restaurante de Paola Carosella em BH:
Empanadas em BH
As empanadas são feitas à mão, elaboradas com ingredientes frescos e assadas em forno de alta temperatura, que ajuda a preservar o sabor do recheio e a qualidade da massa.
Em todas as unidades do La Guapa, incluindo a de BH, as empanadas custam R$ 9,90 cada na loja e R$ 10,90 no delivery.
Além do sabor exclusivo de canastra, a rede oferece outras 11 versões. Por exemplo, tem a clássica salteña (carne, ovo, azeitonas e batatas cozidas); e a opção agridoce Julieta (massa feita com manteiga, recheada com requeijão de corte, goiabada cascão e alecrim fresco).
La Guapa em BH
La Guapa
Horário de funcionamento: Segunda à sexta-feira, das 10h às 22h. Sábado e domingo, das 12h às 22h.
Local: Rua Sergipe, 1221, Savassi
Casas de empanada em BH
Além da casa da chef Paola Carosella, o Guia BHAZ selecionou outros quatro lugares para se comer empanadas em BH. Confira a lista abaixo:
