O Stadt Jever é um pub alemão, inaugurado em 1983, na região da Savassi. O local é uma referência na capital mineira quando o assunto é cerveja, comida alemã e rock’n’roll. O espaço foi fundado por Hans Joachin, um alemão que vivia em Belo Horizonte.
O nome do bar é uma homenagem ao município onde o fundador nasceu, “Cidade de Jever”, em tradução livre para o português. Em 2012, a cervejaria Wäls, hoje vinculada à Ambev, adquiriu o negócio, alugando o bar, mas mantendo as tradições e estrutura do projeto original.
Ao BHAZ, Miguel Carneiro Neto, sócio do local, conta porque decidiu comprar o bar. “Eu queria colocar minha bandeirinha lá, a nossa cerveja. O negócio envolveu até o cônsul alemão na época. Eles fizeram a exigência de conservar o nome, estrutura e cardápio. Eu gostei da ideia. Nem precisei fazer nenhum tipo de marketing, já que já era uma marca conhecida”.
Pub alemão em BH
Todo feito em madeira, o local tem um estilo único, rústico. A culinária alemã está bem presente, com comidas típicas servidas no país. Receitas com salsicha e batatas, drinks típicos, brincadeiras, festas e muito mais. Um pedacinho da Alemanha na Savassi.
Para Miguel, o que faz o bar são as relações pessoais. “Muita gente se conheceu no Stadt Jever, sei de histórias de pessoas que até se casaram. Além disso, é um bar que tem uma mistura de gerações, muitas pessoas mais velhas e muitos jovens também”.
No fim de abril, tem a Maibaum, que marca a entrada de uma época próspera na cidade alemã, a chegada do calor com a primavera e o início da época da colheita. O bar também tem seu próprio Oktoberfest, a festa alemã com muita comida e bebida, com opções de copos gigantes, de 1 litro.
Cardápio Stadt Jever
O BHAZ separou alguns pratos típicos e bebidas deliciosas do Stadt Jever para você escolher (os preços são de 11 de janeiro).
- Salsichão à moda, com pão e manteiga – R$ 53,90
- Salsichão maturado – R$ 35,90
- Pão preto com schmalz – R$ 29,90
- Joelho de porco defumado com chucrute e batata – R$ 115,90
- Kassler com chucrute e batata cozida – R$ 105,90
- Costela suína defumada com fritas – R$ 99,90
- Bife de porco ao molho champignon com batata sautê – R$ 99,90
- Filé ao molho champignon com batata à dorê – R$ 96,90
- Filé com batata sautê ou fritas, salada e pão de alho – R$ 96,90
- Goulasch húngaro (carne de porco e boi) com batata cozida e repolho roxo – R$ 66,90
Cervejas
- Stadt Jever – 300 ml (R$ 8,40) | 500 ml (R$ 13,50) | Torre (R$ 59,90)
Cristal/Hop Lager/Dark.
- Stadt Jever – 300 ml (R$ 10,30) | 500 ml (R$ 17,20) | Torre (R$ 70)
Pale Ale.
- Stadt Jever – 300 ml (R$ 11,30) | 500 ml (R$ 18,90) | Torre (R$ 78)
West Coast IPA.
Drinks alemães
- Grog – R$ 28,90
Rum, limão, água mineral quente.
- Alexander – R$ 28,90
Conhaque, licor de cacau, creme de leite.
- Glühhwein – R$ 28,90
Vinho tinto quente, rum, limão, especiarias.
Tudo o que você precisa saber sobre o Stadt Jever
- Onde? Avenida do Contorno, nº 5771 – Funcionários
- Funcionamento? Terça-feira e quarta, das 18h às 0h | Quinta-feira a sábado, das 18h às 1h | Domingo, das 12h às 22h
- Informações e reservas? WhatsApp
