Moqueca, acarajé e bobó de camarão diretamente da Bahia para BH! No Baiana do Acarajé você pode provar o melhor de parte do cardápio nordestino com qualidade e muito sabor. E vêm aí a tradicional festa de aniversário do Baianas. Fique de olho! A casa foi vencedora da categoria Melhor Restaurante de Comida Brasileira, do 1º Prêmio Melhores de BH.
No cardápio, o público pode se deliciar com diversos pratos típicos da gastronomia baiana. “Os que mais saem são a moqueca de peixe com camarão, o bobó de camarão e a moqueca de badejo”, comenta Odair Melo, proprietário do Baiana do Acarajé.
Já são 19 anos de Baianas do Acarajé em BH. Por trás de tanto tempo de existência, está a história de um negócio em família. O baiano Odair Melo veio para capital mineira e, após trabalhar por alguns anos no ramo alimentício, decidiu começar o próprio negócio.
O mais interessante é que trouxe a família para trabalhar no estabelecimento. O próprio nome é em homenagem as seis irmãs baianas que trabalham juntas no restaurante. Toda a equipe é formada por familiares, seja primo, cunhado, irmã. ” É muito bom poder trabalhar bem próximo da família. É uma das coisas mais bacanas”, comenta Odair.
O clima de família reflete na fama da boa comida e do bom atendimento. “O fundamental é a forma como a gente faz a comida, o carinho que elaboramos o prato, com ingredientes frescos. Além do máximo cuidado possível para que chegue ao cliente num nível de bom para ótimo. E quando o cliente pede algum detalhe, sempre buscamos atendê-lo”, conta Odair.
A comida baiana já conquistou os mineiros. “No início, como todo bom mineiro, o pessoal ficou meio desconfiado. Foi um pouquinho difícil pra ‘pegar’ no primeiro ano, mas com persistência ganhamos a confiança e o carinho dos mineiros”, relembra Odair.
Uma das curiosidades vivenciadas pelo restaurante foi a época de Copa do Mundo. “Foi coisa de outro mundo”, segundo Odair. Eles nunca tinham vivenciado essa experiência de receber tantas pessoas de diferentes países na casa. O Baiana do Acarajé está localizado na Rua Antônio de Albuquerque, 440, Savassi.
Festa anual
Já tradicional, vêm aí mais uma edição da festa do Baianas do Acarajé em comemoração aos 19 anos da casa. Neste ano a comemoração deve acontecer no final do mês de outubro. Acompanhe o Facebook do Baiana do Acarajé para saber dos detalhes e atrações, que serão postados em breve! No ano passado, a festa reuniu mais de 700 pessoas. O cardápio é diferenciado, com comida no estilo self-service e bebidas à vontade. Você paga o valor do ingresso, se diverte, come e bebe à vontade.
1º Prêmio Melhores de BH
Promovido pelo Bhaz, o 1º Prêmio Melhores de BH elegeu os melhores estabelecimentos dentro de 15 categorias. No início, 21 personalidades de Belo Horizonte fizeram indicações de estabelecimentos e lugares que consideravam os melhores na capital. Logo em seguida, os 5 mais indicados de cada categoria foram para voto do público. Durante 2 meses, o público votou e na categoria de Melhor Comida Brasileira de BH, elegeu o restaurante Baiana do Acarajé como vencedor.
