Belo Horizonte recebe, neste sábado (8), a segunda edição do Te Gusta, Me Gusta — Festival de Choripán, evento que homenageia um dos sanduíches mais tradicionais da América Latina. Realizado no estacionamento do Shopping MinasCasa, na região Nordeste da capital, o festival será das 11h às 20h, com entrada gratuita mediante retirada antecipada de ingressos pelo Sympla.
Eleito pelo guia TasteAtlas como o melhor “cachorro-quente” do mundo, o choripán será o protagonista da programação gastronômica. Com curadoria do chef e produtor cultural Lino Ramos, o evento reúne cozinheiros que representam as culinárias da Argentina, Bolívia, Brasil, Chile, Colômbia, Peru, Portugal e Venezuela, oferecendo diferentes versões do sanduíche preparadas com ingredientes, temperos e molhos característicos de cada país.
Quem prefere uma alimentação sem produtos de origem animal também terá opção no cardápio. A Cogumelado será responsável por uma versão vegana do choripán.
Segundo o curador do festival, a proposta é aproximar a cultura alimentar mineira das tradições latino-americanas. Para ele, o choripán é um prato simples e popular que dialoga diretamente com a tradição da linguiça artesanal produzida em Minas Gerais, presente em receitas típicas como o feijão tropeiro.
Além da gastronomia, o público poderá acompanhar uma programação cultural com shows, dança e atividades para toda a família. O palco principal, Sonidos del Sur, contará com apresentações do Trio Andes, do grupo cubano Habana Vieja, sets do DJ CaspeRoots e intervenções de tango e cueca boliviana. Toda a programação terá intérprete de Libras.
O festival também promove uma cozinha-show comandada pelo chef Renan Bastos, que ensinará ao público uma versão do choripán preparada na air fryer. A programação inclui ainda um bate-papo sobre vinhos sul-americanos, conduzido pela Confraria da Quina, além de uma feira criativa e um espaço dedicado às crianças.
Anota aí!
Data: 8 de agosto
Horário: das 11h às 20h
Local: Estacionamento do Shopping MinasCasa (Avenida Cristiano Machado, 3.411, bairro Ipiranga, Belo Horizonte)
Entrada: gratuita, com retirada antecipada de ingressos pela Sympla.
