Uma mulher denunciou ter encontrado larvas dentro de um recipiente com molho durante um almoço no Anoz Gastrobar, na região da Pampulha, em Belo Horizonte. O caso ocorreu no último domingo (9), no Dia dos Pais. O BHAZ procurou o restaurante, que enviou uma nota sobre o episódio. Veja a íntegra ao final.
Segundo a vítima, que não será identificada, ela estava acompanhada de uma amiga e escolheu o estabelecimento porque já havia frequentado o local outra vez. As duas pediram uma tábua de ancho, acompanhada de batata frita rústica e arroz branco. O prato também foi servido com farofa, vinagrete e molhos.
Após terminarem a refeição, as duas perceberam que havia várias larvas em um dos recipientes utilizados para servir os acompanhamentos. Diante do ocorrido, elas chamaram um garçom e a gerente do estabelecimento para comunicar o ocorrido. De acordo com a cliente, a postura da gerente e do garçom diante da situação foi de descaso. Ela afirma que a conta da mesa foi cancelada e que não houve cobrança pelo consumo.
Ainda segundo a denúncia, os recipientes com molhos não foram retirados das demais mesas após a identificação das larva, a cliente relatou que o restaurante estava lotado no dia do ocorrido.
Em nota a Prefeitura de Belo Horizonte (PBH), informou que a equipe de Vigilância Sanitária (VISA) esteve no estabelecimento nessa terça-feira (11) e durante a inspeção, não identificou as irregularidades apontadas na denúncia. Na parte estrutural, o restaurante conta com medidas de controle preventivo, como telas em portas e janelas, ralos com fechamento, torneiras com acionamento por pedal e revisão dos processos internos. Ainda de acordo com a PBH, o estabelecimento possui Alvará de Autorização Sanitária (AAS) regular, com validade até janeiro de 2027.
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Nota do restaurante
O estabelecimento tomou conhecimento do relato e tratou a situação com toda a seriedade. Assim que fomos informados, adotamos as providências cabíveis e reforçamos nossos procedimentos internos de verificação e controle.
A Vigilância Sanitária foi comunicada, já compareceu ao restaurante e verificou as medidas adotadas após o ocorrido. O Anoz também mantém contrato com empresa especializada em controle de pragas, com visitas quinzenais e trabalho preventivo contínuo, além de seguir as recomendações relacionadas à higienização, ao armazenamento e à manipulação dos alimentos.
Trata-se de um episódio isolado, que não corresponde aos padrões e aos cuidados adotados diariamente pelo restaurante. Lamentamos profundamente a experiência vivida pela cliente e por seus acompanhantes, entendemos a gravidade e o desconforto provocados pelo relato e reforçamos que todas as medidas necessárias foram tomadas para apurar o ocorrido e prevenir qualquer situação semelhante.
