O tradicional Bolão, símbolo gastronômico do Santa Tereza, em BH, está se despedindo de seu endereço no coração da Praça Duque de Caxias, na região leste da capital, onde funcionou por quase 55 dos 64 anos de existência. Conhecido como “Rei do Espaguete”, o restaurante vai funcionar no local somente até o próximo domingo (26).
A notícia foi anunciada na tarde deste domingo (19) por Karla Rocha, uma das proprietárias do estabelecimento. Segundo ela, o espaço passará por reforma a pedido do proprietário. O novo local de funcionamento do restaurante, no entanto, ainda não é conhecido.
“Nós vamos funcionar até o dia 26 de outubro, até domingo que vem, e nós vamos entregar o ponto. É chocante, mas às vezes tem ciclos que precisam ser reiniciados. A gente ainda não sabe para onde nós vamos, nem quando nós vamos, mas a gente sabe que vai acontecer”, disse a proprietária em vídeo publicado nas redes sociais.
Apesar do abalo emocional, Karla Rocha expressou gratidão pelos clientes e tempo de atuação no bairro Santa Tereza:
“A gente sabe que histórias não se apagam, as memórias não se apagam, e que nada vai mudar o nosso legado, a nossa vontade de continuar servindo vocês com vontade, com desejo”.
Nova fase
Embora seja o “fim de uma era” na Praça Duque de Caxias, o futuro do tradicional restaurante é de continuidade. Em publicação nas redes sociais do Bolão, a administração destacou que “O Bolão não fecha, O Bolão renasce”. A nova fase, no entanto, ainda não tem um local definido.
“Nós seguimos firmes, buscando um novo lar para continuar a escrever essa história que é parte da própria história de Belo Horizonte”, disse a legenda da postagem.
O que é certo, segundo a administração, é que o novo ambiente manterá a “mesma essência, a mesma alma, autenticidade e tradição que sempre fizeram do Bolão um símbolo da cidade”, destacou a publicação.
Bolão – Santa Tereza
Cravado no coração da praça Duque de Caxias, a principal do bairro Santa Tereza, o bar do Bolão por muitos anos foi o principal responsável pela saideira de quem madrugava em bares e boates da cidade.
Por lá passaram Igor e Max Cavalera, Fernando Brant, Milton Nascimento e Toninho Horta e muitos outros boêmios da cidade. Além da última gelada, as personalidades mineiras matavam a ressaca com um dos pratos tradicionais do bar perto do sol nascer.
Aliás, tradição é o que não falta no cardápio do Bolão. O Rochedão (arroz, feijão, batata frita, ovo e um bife) é famoso por servir duas pessoas. Outro pedido bem famoso é o macarrão à bolonhesa.
