Comida di Buteco BH 2024: Veja lista de bares e pratos confirmados

Publicado em 25/03/2024 às 12:12|Atualizado em 25/03/2024 às 12:28

Concurso gastronômico começa na primeira sexta de abril e vai até maio (Divulgação/Marcio Ribeiro)

O concurso que celebra a cultura dos botecos de BH está cada vez mais perto. Nesta segunda-feira (25), a organização do Comida di Buteco divulgou a lista de bares participantes da edição de 2024. A disputa gastronômica tem início previsto já para a próxima semana.

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Com adesão recorde, a nova edição promete movimentar a cena local entre os dias 5 de abril e 5 de maio. Ao todo, 121 participantes competirão pelo título de melhor boteco e serão avaliados por seu petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida.

Bares do Comida di Buteco 2024

222	Avenida Francisco Deslandes, 222 \| Cruzeiro, Belo Horizonte – MG	Uai? Carajé	Massa de pastel assada recheada de vatapá e camarão e acompanhada de vinagrete.
Alexandre’s	Rua David Alves do Vale, 68 – Loja 01 \| Santa Rosa, Belo Horizonte – MG	Braseado Imperial do Cheff	Braseado de acém com passado de baroa imperial e espaguete de chuchu.
Amarelim do Prado	Avenida Francisco Sá, 658 \| Prado, Belo Horizonte – MG	Daqui Para Ti	Duo – Croquete de costelinha recheado com queijo e croquete de peixe recheado com banana. Acompanham batata chips, molho tártaro e pomodoro.
América Norte Sul	Rua Chico Rei, 190 \| Estrela do Oriente, Belo Horizonte – MG	Sardinha Surprise	Sardinha empanada com queijo, recheada com queijo. Acompanha jiló à milanesa e molho.
Andrade’s Beer	Rua Dona Geni, 32 \| Jardim Florência (Venda Nova), Belo Horizonte – MG	Costelinha com ora-pro-nobis à Mineira.	Costelinha suína com linguiça caseira, acompanhada de polenta cremosa e milho verde cozido.
Armazém Santa Amélia	Avenida da Sinfonia, 253 \| Santa Amélia, Belo Horizonte – MG	Comida di Armazen	Bolinho de feijão tropeiro e linguiça defumada caramelizada na cachaça, vinagrete da casa e uma dose da cachaça Juramento.
Avalanche Espeteria	Avenida Doutor Álvaro Camargos, 1113 \| São João Batista, Belo Horizonte – MG	Maria Conga e Filó	Pastéis de angu com recheios de carne seca e requeijão, alho-poró com muçarela. Acompanhados por leves torresminhos e molho de goiabada com pimenta-biquinho.
Baiúca	Rua Piauí, 1884 \| Funcionários, Belo Horizonte – MG	Fish and Chips Baianeira	Filé de tilápia empanado com fubá, acompanhado de chips de batata-doce, molho de moqueca baiana e molho de maionese temperada.
Bandeco	Avenida Trinta e Um de Março, 1060 – Loja 1 \| Dom Cabral, Belo Horizonte – MG	Corapan	Pão baguete, creme de alho, corações de frango assados, vinagrete picante coberto com uma mistura de parmesão e muçarela, gratinado ao forno. Acompanha molho de pimenta de lá.
Bar e Restaurante Bom Sabor	Rua Java, 386 – Loja A \| Nova Suíça, Belo Horizonte – MG	Frango Atolado	Frango marinado em especiarias, com purê de farinha de milho, couve e pimenta-biquinho. Acompanhado de minipães.
Bar Bambu	Rua Divisa Nova, 670 \| Salgado Filho, Belo Horizonte – MG	Comi Queto	Escondidinho de camarão com requeijão.
Bar Bendita Baderna	Rua Silva Fortes, 47 – Loja 6 \| União, Belo Horizonte – MG	Velha Infância	Barquete de angu recheada com mamão verde e carne (suína) de lata, coberto com queijo canastra derretido.
Bar da Cintia	Rua Pastor Rui Franco, 257 \| São João Batista (Venda Nova), Belo Horizonte – MG	Confit da Vovó	Carne de lata, farofa crocante de cebola e geleia de abacaxi com gengibre e hortelã.
Bar da Lili	Rua Quimberlita, 254 \| Santa Teresa, Belo Horizonte – MG	Atoladinho de Frango	Creme de ervilhas, batata e bacon, com cubos de peito de frango ao molho de tomates, cobertos com muçarela e batata-palha.
Bar da Lu	Rua Geralda Marinho, 41 \| São João Batista (Venda Nova), Belo Horizonte – MG	Coração de Minas	Almôndega rodeada com bacon e crosta de muçarela. Recheada com queijo minas, acompanhada de molho ao sugo com manjericão, polenta coberta de provolone e crisp de quiabo, berinjela e jiló empanados em farofa crocante de bacon e torresmo.
Bar do Bem	Rua Vicentina Coutinho Camargos, 100 – Loja 1 E 2 \| Álvaro Camargos, Belo Horizonte – MG	Bem Mineiro	Bolinho de torresmo recheado de queijo canastra acompanhado de geleia de pimenta com cachaça.
Bar do Dedinho	Avenida Deputado Anuar Menhem, 231 \| Santa Amélia, Belo Horizonte – MG	Dedo Atolado	Iscas de alcatra no molho stout. Acompanha aligot de batata com queijo gratinado.
Bar do João (São João Batista)	Rua Geralda Marinho, 117 \| São João Batista (Venda Nova), Belo Horizonte – MG	Trio Mineiro	Palitos de linguiça caseira ao vinho, levemente apimentada, empanados com farinha panko, acompanhados de almôndegas suínas recheadas com muçarela e regadas com molho de mostarda e mel, miniqueijos coalho fritos e cobertos com molho de goiaba.
Bar do Kaká	Avenida Américo Vespúcio, 562 \| Parque Riachuelo, Belo Horizonte – MG	Bolotas Suínas	Bolinho de linguiça empanado na farinha panko, purezinho de mandioca e molho de laranja com mel e mostarda.
Bar do Kim	Praça Apa, 110 \| Jardim América, Belo Horizonte – MG	Lombim com Cachaça	“Lombim” com abacaxi na manteiga, acompanhado por creme de batata e barbecue picante.
Bar do Nelson	Avenida Vicente Risola, 1000 \| Santa Inês, Belo Horizonte – MG	Lagartinho	Lagarto fatiado com fatias de linguiça calabresa e bacon.
Bar do Osmar – O Rei do Peixe	Rua Ramalho Ortigão, 735 \| Santa Branca, Belo Horizonte – MG	Iscas do Rei	Iscas de tilápia empanadas, acompanhadas de salada de tomate e molho especial.
Bar do Primo	Avenida Amazonas, 4649 \| Nova Suíça, Belo Horizonte – MG	Fofoca	Bolinho de carne à parmigiana, acompanhado com purê de batata, anel de cebola e bolinhas de queijo.
Bar do Regis	Rua Gávea, 422 \| Jardim América, Belo Horizonte – MG	Boi da Cara da Preta	Maçã de peito na cerveja preta, acompanhada de mandioca na manteiga de especiarias, farofa de cuscuz com raspas de requeijão.
Bar do Valdo	Rua dos Veterinários, 411 \| Alípio de Melo, Belo Horizonte – MG	Barriga Empanada	Torresmo de barriga empanado, acompanhado de geleia de abacaxi.
Bar dos Meninos	Rua Lindolfo Deodoro, 503 – A \| Salgado Filho, Belo Horizonte – MG	Mio da Roça	Carne de sereno frita, com mandioca na manteiga de garrafa, acompanhada de vinagrete de salsa criola.
Bar Du Du	Rua Violeta, 369 \| Esplanada, Belo Horizonte – MG	Boi Tonto	Rabo de boi feito na cerveja preta, acompanhado de creme de inhame.
Bar Du João	Rua Júlio Diniz, 77 \| Santa Branca, Belo Horizonte – MG	De Molho	Largato recheado ao molho barbecue, batatas noisettes, linguiças calabresa, pimenta-biquinho com molho rosé.
Bar e Restaurante da Cleidir	Avenida Augusto de Lima, 685 \| Centro, Belo Horizonte – MG	Networking, uma conexão de sabores	Coxinhas da asa marinadas na cerveja preta com batatas salteadas e acompanha molho de huancaína.
Bar e Restaurante do Joãozinho	Rua Pinheiro Chagas, 295 – Loja 2 E 3 \| Barreiro, Belo Horizonte – MG	Muquequinha de Peixe	Moqueca de filé de peixe enrolado e recheado com azeitona, acompanhado de farofa de banana na manteiga e pimenta-biquinho.
Bar Mania Mineira	Rua Paracatu, 1099 \| Santo Agostinho, Belo Horizonte – MG	Ninho do Campo com Grãos da Terra	Costelinha assada à moda da casa, com arroz caipira.
Bar Mercado Bom Grill	Avenida Augusto de Lima, 744 – Lojas 08 a 12 – Mercado Central / Bom Grill \| Centro, Belo Horizonte – MG	Boleta	Bolinho de abóbora recheado com carne de porco com banana-da-terra e barbecue de goiabada.
Bar Pompéu	Rua São Miguel, 779 – Antigo 1243 \| Itapoã, Belo Horizonte – MG	Filé à moda Pompéu	Filé mignon grelhado ao molho de mostarda e mel, acompanhado de batata ao murro com toque de páprica defumada.
Bar Stella	Avenida Saramenha, 1599 \| Guarani, Belo Horizonte – MG	Trem de Cupim	Cupim ao molho de cerveja preta e parmesão, acompanhado de purê de banana-da-terra com leite de coco, farofinha e crispy de couve.
Bar Temático Sta. Teresa	Rua Pirite, 187 – Atrás do Mercado Distrital Sta. Tereza \| Santa Teresa, Belo Horizonte – MG	Costela da Maria Bonita com Farofa das Gerais.	Costelinha marinada em especiarias, acompanhado com farofa de cuscuz, feijão de corda e banana-da-terra.
Barrigudinha Buteco Gourmet	Avenida dos Engenheiros, 1071 \| Alípio de Melo, Belo Horizonte – MG	A Sem Noção de Bom	Acém ou língua de boi ao molho, com farofa e picles de cebola.
Barzin dos amigos	Rua Lindolfo de Azevedo, 1263 \| Jardim América, Belo Horizonte – MG	Lombinho com cachaça	Filé-mignon suíno reduzido na cachaça com gengibre, acompanhado de torradas e geleia de abacaxi com pimenta.
Bazin Bar	Rua Orozimbo Nonato, 1053 – Loja 3 e 4 \| Dona Clara, Belo Horizonte – MG	Relíquia do Bazin	Dadinho de costelinha desossada à pururuca acompanhado de vinagrete de jiló e molho de alho com especiarias picante.
Beco Restaurante	Rua Tamoios, 232 \| Centro, Belo Horizonte – MG	Copa Lombo Exótico	Carne de porco com molhos de limão siciliano e kiwi, acompanhada de batatas rústicas.
Boi Major	Rua Major Lopes, 7 \| São Pedro, Belo Horizonte – MG	Melhor de Dois na Brasa	Pernil e contrafilé acebolado feito na brasa, com acompanhamento de farofa crocante e vinagrete.
Boogie Oogie	Rua Santos, 264 \| Nova Suíça, Belo Horizonte – MG	Chapei	Carne de lata tradicional, acompanhada de molho campanha, farofa de torresmo, espeto de batata-bolinha e cebola, flambados no licor de jabuticaba da casa.
Boteco 86	Rua Jacarina, 86 \| Padre Eustáquio, Belo Horizonte – MG	Rabicó do Boi	Coxinha com massa artesanal recheada com rabada.
Botequim Buritis	Rua Vitório Magnavaca, 39 \| Buritis, Belo Horizonte – MG	Mineirinho	Costelinha mineira ao molho de goiaba com queijo acompanhada de batatas-bolinhas e farofa de alho-poró e bacon.
Botequim de Lourdes	Rua Curitiba, 2039 \| Lourdes, Belo Horizonte – MG	Polenta com costelinha da Vovó	Costelinha suína ao molho pomodoro em cama de polenta cremosa, finalizada com muçarela maçaricada e couve crispy.
Buteco do Lili	Rua Líbero Badaró, 493 \| Dona Clara, Belo Horizonte – MG	Sabor da terra	Ossobuco bovino com creme de mandioca acompanhado de farofa de banana-da-terra .
Buteco do Rod	Rua José Moura Peçanha, 12 \| Ouro Preto, Belo Horizonte – MG	Cupimguin de amor	Bolinhos de cupim recheados de queijo minas com pingos de barbecue de goiabada, acompanhados de mousseline de abóbora moranga.
Buteco Tô D’Boa	Avenida Virgílio de Melo Franco, 400 \| Jardim Atlântico, Belo Horizonte – MG	Suan Tô D’Boa	Suan cozida com molho especial, acompanha batata cozida, farofa de torresmo caseira e abacaxi caramelizado e flambado.
Buteco’s Bar	Rua Ernesto Braga, 2 – Lj 02 \| Jardim Atlântico, Belo Horizonte – MG	Tesouros da Amazônia	Ciabatta de castanha-do-pará, tomates-cereja confit, lombo defumado flambado na cachaça de jambu, queijo minas artesanal Serra do Salitre, finalizado com molho de taperebá com mel.
Butiquim On Cê Tá?	Avenida Gen. Olímpio Mourão Filho, 754 \| Itapoã, Belo Horizonte – MG	Mucadim de Coisa	Bolinho de linguiça recheado com azeitona, passas e cream cheese, acompanha molho de goiabada da casa.
Café Bahia	Rua Tupis, 369 \| Centro, Belo Horizonte – MG	Sertô do Bahia	Croquete de pernil com molho de abacaxi com pimenta, acompanha creme de macaxeira com carne seca e requeijão de raspa crocante.
Café Palhares	Rua dos Tupinambás, 638 \| Centro, Belo Horizonte – MG	Kostelinha da Rosa	Costelinha suína frita, com toque de melaço e a crocância da castanha-de-caju, acompanhada de bolinhos de canjiquinha com queijo canastra e mostarda caseira em grãos.
Camisola Bar	Rua Luther King, 242 \| Cidade Nova, Belo Horizonte – MG	Sabor Mineiro	Purê de abóbora guarnecido com gengibre. Acompanhado de ragu de carne bovina, farofa crocante de bacon e farinha Panko.
Cantim D’or Noir	Avenida do Contorno, 3588 \| Santa Efigênia, Belo Horizonte – MG	Benza Deus do Cantim	Seguindo tradição do Cantim D’or Noir, oferecemos um prato conjugado com um componente. 1 – com carne suína marinada no vinho cozida no molho italiano com calabresa: Guizado Cigano, com receita de nossa cozinha de família. 2 – sem carne: Aperitivo de berinjela em ervas e empanada, compondo com tomate e creme de queijos, atendendo ao público vegetariano. Surpreendentemente delicioso!
Cantina Arte Quintal	Rua Realengo, 150 \| Caiçara, Belo Horizonte – MG	Costelinha do Serro	Costelinha de porco com molho barbecue, pimenta-biquinho e castanha-de-caju.
Cantinho da Baiana	Avenida Itaité, 422 \| São Geraldo, Belo Horizonte – MG	Baianeiro!	Delicioso purê de banana-da-terra com Boi ao Molho, acompanhado de torradinhas crocantes.
Casa da Madrinha	Avenida Barbacena, 212 – Loja 7 \| Barro Preto, Belo Horizonte – MG	Orai por nós	Bolinho de costelinha com ora-pro-nóbis, servido com molho de tomate e abobrinha gratinada.
Cervejaria Pajé	Avenida Capim Branco, 419 \| Vista Alegre, Belo Horizonte – MG	Beijo do Pajé	Rabinho e língua bovina defumados em madeira de macieira, ao molho de cerveja artesanal APA, camarão na manteiga, polenta cremosa com queijo canastra meia cura e cheiro-verde.
Chalé da Costela	Avenida Sebastião de Brito, 818 / 820 \| Dona Clara, Belo Horizonte – MG	Bambu Amigo	Costela bovina, assada no bafo, acompanhada de torresmo de barriga crocante,mandioca cozida na manteiga de garrafa e molho de pimenta defumada!
Chapa Mágica	Avenida Waldomiro Lobo, 305 \| Guarani, Belo Horizonte – MG	Filé Dona Elena	Tiras de filé-mignon empanadas na Panko na cama de creme de gorgonzola e batata.
Chopp da Esquina	Rua Garret, 263 \| Nova Granada, Belo Horizonte – MG	Costelão do Chopp	Costelão cozido com mandioca, acompanhado de torradas.
Conectados Bar	Avenida Francisco Sá, 280 \| Prado, Belo Horizonte – MG	Dá seu cupim pra mim	Cupim desfiado ao molho de cebola caramelizada e cerveja, acompanhado de chips de batata-doce e torradas de manteiga temperada com alho e ervas.
Deck Boi na Brasa	Rua Desembargador José Satyro, 302 – Loja 05 e 06 \| Manacás, Belo Horizonte – MG	Boi Molhado	Carne de panela servida com mandioca e manteiga de garrafa.
Del Ruim	Avenida Augusto de Lima, 635 – Loja \| Centro, Belo Horizonte – MG	Del Bom na Costelinha	Costelinha ao molho de milho cremoso acompanhado de angu e couve-flor assada na manteiga com especiarias.
Dona Dora	Rua Rio de Janeiro, 1205 – Loja: 1 e 2 \| Centro, Belo Horizonte – MG	Fiquei chique sô!!!	Sobrecoxa desossada envolta no bacon, polenta cremosa. Acompanha pipoca de quiabo e molho de tomate.
Dona Ju Gastro Bar	Estrada dos Borges, 1520 – Loja 03 \| Jardim Vitória, Belo Horizonte – MG	Coroa e Pinhão	Raquete suína – ou paleta, como é mais conhecida –, assada, acompanhada de escondidinho de alho-poró com chips de batata-doce. Molho de abacaxi opcional.
Dona Suica	Rua João Samaha, 390 \| São João Batista (Venda Nova), Belo Horizonte – MG	Comidinha Casa de Vó	Miolo de acém ao molho da Suica, servido sobre um purê de banana-da-terra especial.
Ember Meat House	Rua São Romão, 460 \| São Pedro, Belo Horizonte – MG	Ôlha	Cozido de pé de porco, pernil, costelinha e linguiça com mandioca e banana. Finalizado com couve e cheiro-verde.
Espetinho do Boi	Rua São Paulo da Cruz, 357 \| Barreiro, Belo Horizonte – MG	Agarrão do Boi	Garrão bovino ao molho com polenta recheada de queijo, envolvido em uma hortaliça de folha de sabor marcante, salpicado com cheiro-verde e aromatizado com pimenta-biquinho.
Espetinhos do Paulão	Rua Álvaro Mata, 466 \| Nova Cachoeirinha, Belo Horizonte – MG	Boi Bandido	Costela bovina com pedaços de milho verde e mandioca cozida na manteiga. Acompanhada de farofa da casa.
Espeto Castelo	Avenida Presidente Tancredo Neves, 4273 \| Jardim Montanhês, Belo Horizonte – MG	Dueto do Espeto	Miolo de alcatra ao molho de chimichurri, batata frita corte caseiro com muçarela.
Espeto da Praça	Rua Doutor Pedro Ruela, 951 \| Letícia, Belo Horizonte – MG	Mineirinho do Espeto	Tulipas de frango com queijo ao molho de goiabada.
Espettinho.com	Rua Eli Seabra Filho, 510 – Lojas 05 e 07 \| Buritis, Belo Horizonte – MG	Lagoa Dourada	Rocambole de carne bovina com recheio de kafta suína temperada com ervas finas e páprica defumada. Acompanha bolinho de risoto (limão siciliano), farofa, vinagrete e molho barbecue com pimenta-biquinho.
Fogão de Minas	Avenida Doutor Cristiano Guimarães, 1911 \| Planalto, Belo Horizonte – MG	Showriço	Chouriço em postas acompanhado de vinagrete tropical e farofa de mandioca.
Garagge Vintage	Avenida Doutor Cristiano Guimarães, 1258 \| Planalto, Belo Horizonte – MG	Ressaquinha	Figuinho de galinha refogado, acompanhado de jiló empanado com parmesão.
Geraldin da Cida	Rua Contria, 1459 \| Grajaú, Belo Horizonte – MG	Surpresa tô Escondida	Mandioca cozida e cremosa, com miolo de acém, muçarela e cheiro-verde. Acompanha farofa de torresmo e crisp de couve.
Graffica Bar	Avenida Augusto de Lima, 233 – Slj 9 Slj 8 – Varanda \| Centro, Belo Horizonte – MG	Das terras de Minas	Músculo de boi confitado acompanhado de pão artesanal.
Iracema bar	Rua Almandina, 56 \| Santa Teresa, Belo Horizonte – MG	Barriga de Porco Arigatô, sô!	Barriga de porco glaceada num molho asiático, acompanhada de picles caseiro e pastel de vento.
Já To Inno	Rua Benjamim Dias, 379 \| Barreiro, Belo Horizonte – MG	União	Filé-mignon recheado à napolitana acompanhado de creme de batata com alho-poró.
Juzé Bar	Rua Carlos Sá, 180 – Loja 5 \| Jardim Atlântico, Belo Horizonte – MG	Tá osso Juzé	Ossobuco ao molho de cerveja preta, acompanhado de purê de couve-flor com parmesão gratinado.
Koqueiros Bar	Avenida Silviano Brandão, 1293 \| Sagrada Família, Belo Horizonte – MG	Trem de Minas	Panceta cozida ao molho de vinho e gengibre, servida com creme de baroa com queijo.
Köbes Emporium Bar	Rua Professor Raimundo Nonato, 31 – A \| Santa Tereza, Belo Horizonte – MG	Uai Tchê	Iscas de carne de porco empanadas e bolinhos de ervilha recheados de milho e queijo, servidos com molho bergamota à moda.
Lá Ele Bar	Avenida General Carlos Guedes, 165 – – 169 Loja de esquina \| Planalto, Belo Horizonte – MG	Angu de Baiana com uns trem Mineiro	Angu de Baiana ao leite de coco com patinho suíno laminado e moqueca de camarão.
Leo da Quadra	Rua Oliveira Lisboa, 107 \| Barreiro, Belo Horizonte – MG	Reza q vai	Lombinho temperado na manteiga de garrafa com batatas no bacon e provolone.
Locomotivas Bar	Rua Carmésia, 568 \| Santa Inês, Belo Horizonte – MG	Trem de Costela	Bolinho misto de costela suína e bacon, recheado com requeijão em barra e acompanhado de geleia de abacaxi com gengibre.
Magnífico Quintal Santa Amélia	Rua Jefferson de Oliveira, 56 \| Santa Amélia, Belo Horizonte – MG	Porco Magnífico	Copa lombo assado ao molho barbecue, milho refogado e croquete de costelinha, acompanhado de geleia de goiaba com pimenta.
Magrelo’s bar	Avenida Serrana, 635 \| Serrano, Belo Horizonte – MG	Bolinhos de Carne da Vovó	Bolinhas de carne empanadas com macarrão. Acompanha molho creole de tomate com pimenta moderada.
Mamute Bar	Rua Brás Cubas, 116 \| Cruzeiro, Belo Horizonte – MG	Quem é do Bar não enjoa	Polenta frita com ragu de copa lombo, picles de cebola roxa e maionese de páprica defumada.
Marina’s Bar	Rua José Baroni, 13 \| Santa Efigênia, Belo Horizonte – MG	Fuzuê	Delicioso cupim assado com chutney de tomate. Acompanha: batatas sanfonadas e barquinhas de pão recheadas ao forno.
Mineiros Beer	Rua Romualdo Lopes Cançado, 399 \| Castelo, Belo Horizonte – MG	Mania de Mineiro	Maminha assada com ervas finas, acompanhada de mandioca refogada na manteiga de garrafa e farofinha caseira.
Mulão	Rua Marambaia, 291 \| Caiçara, Belo Horizonte – MG	Boitata	Batata ao murro gratinada, recheada com molho branco, carne cozida frita desfiada com muçarela e bacon. Acompanha torradas e pimenta-calabresa.
O Fino do Alho	Rua Capitão Sérgio Pires, 41 \| Minascaixa, Belo Horizonte – MG	Alemão di Minas	Joelho de porco com chucrute doce.
Odorico Cervejaria	Rua Major Lopes, 117 \| São Pedro, Belo Horizonte – MG	Pastel de Vento E a Feijoada Levou	Pasteizinhos de vento para serem recheados com a Feijoada Especial do Odorico.
Oratório Bar	Avenida Brasil, 161 \| Santa Efigênia, Belo Horizonte – MG	DESMIOLADO, mas recheado!	Panhoca recheada com carne de boi em cubos.
Parada 10.95 Bar	Avenida dos Engenheiros, 1095 \| Alípio de Melo, Belo Horizonte – MG	Parada Certa	Empanados crocantes de tilápia, filé suíno e peito de frango com molhos especiais da casa.
Parrilla do Prado	Rua Esmeralda, 442 \| Prado, Belo Horizonte – MG	Jamais esquecerei	Bolinho de costela recheada com muçarela com molho barbecue de jabuticaba e uma dose de cachaça da roça.
Pé de Cana	Rua Flórida, 15 \| Carmo, Belo Horizonte – MG	Na Moita	Trouxinha de couve recheada com maçã de peito desfiada, cebola, alho-poró, caldo de carne caseiro. Acompanha pastel de vento com ervas.
Pé de Goiaba	Avenida Amazonas, 4676 – Ou Rua Castro Alves, 195 \| Nova Suíça, Belo Horizonte – MG	Maria Antonia	Bolinho de arroz com queijo ao molho da casa.
Petisqueira do Teté	Rua Lourival Gonçalves Oliveira, 96 \| Parque São José, Belo Horizonte – MG	Buraco Quente	Bolinhas de purê de batata recheadas com carne moída e muçarela.
Planeta Lúpulo	Avenida Guarapari, 108 \| Santa Amélia, Belo Horizonte – MG	Boi viajando na mandioca	Canapé de mandioca, lagarto desfiado no molho de cerveja stout, couve crispy e geleia de pimentão vermelho.
Prado Beer	Avenida Francisco Sá, 590 \| Prado, Belo Horizonte – MG	Pork Rib	Costelinha ao molho de laranja e milho, acompanhada de vinagrete de quiabo, com palitos de polenta.
Prosa Boa	Avenida Doutor Cristiano Guimarães, 1480 – Loja 07 \| Planalto, Belo Horizonte – MG	“Isfriô” no Prosa, com Fondue Caipira	Minimoranga recheada com musseline de abóbora com gorgonzola, coberta com requeijão cremoso e muçarela. Acompanhada de cubos de carne suína confitados e picles de cebola-roxa.
Quinteiro Bar e Restaurante	Rua Salinas, 1008 \| Floresta, Belo Horizonte – MG	Quinteiro	Filé-mignon suíno com farofa de três farinhas, vinagrete de abacaxi e molho agridoce.
Rancho do Manoel	Rua Isabel Bueno, 1100 \| Jaraguá, Belo Horizonte – MG	Leitãozinho Snob	Copa lomba ao molho de mostarda acompanhado de batata rústica e farofa secreta da casa.
Recanto Vovó Tela	Rua Tenente Marino Freire, 270 \| Maria Helena, Belo Horizonte – MG	Seu barriga de pudim	Barriga suína crocante, marinada ao molho de chimichurri e lemon pepper, com pudim de batata e bacon ao molho sugo e aquela branquinha para abrir o apetite.
Reforma Bar	Rua Joaquim Nabuco, 577 – Loja 01 e 02 \| Nova Suiça, Belo Horizonte – MG	Caldeirão do Shrek	Pimentão recheado com queijo e blend de carnes (bovina, suína e bacon), mergulhado ao molho pomodori. Acompanhado do original pãozinho francês.
Regi’s Bar	Avenida Vinte e Oito de Setembro, 872 \| Esplanada, Belo Horizonte – MG	Lambida do Boi	Lingua de boi com batatas rústicas.
Restaurante do Pardal	Rua Alcindo Vieira, 250 \| Barreiro, Belo Horizonte – MG	Porco Atolado	Isca de pernil atolada no creme de queijo e bacon, acompanhada de batatas ao murro!
Santa Boemia	Rua Mármore, 534 – Loja 5 \| Santa Teresa, Belo Horizonte – MG	Croquete de Tilápia	Croquetes de tilápia, acompanhados de limão siciliano e molho tártaro da casa.
Santo Butiquim	Rua Professor Antônio Aleixo, 235 \| Lourdes, Belo Horizonte – MG	O Baianeiro	Linguiça, bacon e banana-da-terra salteados e cobertos com creme de mandioca gratinado com queijo minas. Acompanha queijo coalho grelhado com geleia de pimenta.
Santuário Retrô	Praça Capela Nova, 122 – Loja 1 – Praça \| Minas Brasil, Belo Horizonte – MG	Pipoca de Buteco	Sobrecoxa desossada, pancetinha e couve-flor empanados com temperos especiais. Tudo isso acompanhado de molho da casa.
Sião Bar	Rua Pium-I, 86 \| Cruzeiro, Belo Horizonte – MG	Boi Bêbado	Carne de panela com molho especial da casa.
Sinhá Erozitha Bistrôteco	Rua Santo Amaro, 257 \| Sagrada Família, Belo Horizonte – MG	Bela, Recatada e da Roça	Língua ao molho de vinho com farofa de pipoca e purê de banana-da-terra.
Spetim	Rua Ilacir Pereira Lima, 518 \| Silveira, Belo Horizonte – MG	Bocadinhos de cada	Carne de panela braseada, muito bem acompanhada da banana-da-terra grelhada, do vinagrete de jiló, da farofa de farinha de milho e bacon e da batata ao murro, que ainda levou a maionese de alho defumado junto!
Tacos	Rua Coração Eucarístico de Jesus, 180 \| Coração Eucarístico, Belo Horizonte – MG	Boi Mineiro	Iscas de alcatra salteadas na frigideira com manteiga e ervas, acompanhadas de molho de quatro queijos e torradas fritas empanadas com parmesão
The Butcher	Avenida Ressaca, 353 \| Coração Eucarístico, Belo Horizonte – MG	Estufão do Baião	Fraldinha ao molho de cerveja preta, picles de cebola e pãozinho de sal
Tô a Toa Butequeria	Rua Doutor Pedro Pinto, 77 – Loja 4 e 5 \| Caiçara, Belo Horizonte – MG	Dadinho dos Deuses	Dadinho de risoto com legumes e ragu de cordeiro com hortelã.
Toca do Ogro	Rua Professor Nelson de Sena, 4 \| Pampulha, Belo Horizonte – MG	Alemão Caipira	Joelho de porco defumado e ensopado, acompanha purê de banana-da-terra e farofa rica.
Toninho – Alto Forno	Rua Miracema, 100 \| Santo André, Belo Horizonte – MG	Toninho no Rolê	Bife a rolê ao molho de castanha-de-caju, acompanhado de batata rústica!
Us Motoca	Rua Blenda, 91 \| Camargos, Belo Horizonte – MG	Vokerê	Creme de milho com batata, recheado com iscas de filé ao molho de funghi seco, requeijão e muçarela, acompanhado de torrada de ciabatta ao creme de alho e compota de espinafre com pera.
Zé Bolacha	Rua das Melancias, 35 \| Vila Cloris, Belo Horizonte – MG	Uai Goulash	Short ribs cozido ao molho de tomate, pápricas com vegetais e milho verde. Moedinhas de queijo acompanhadas de molho picante e geleia de abacaxi.
Zoo Bar	Avenida Otacílio Negrão de Lima, 7844 \| Pampulha, Belo Horizonte – MG	“Trem Bão Sô”	Iscas de filé-mignon suíno na cama de creme de mandioca, acompanhados de farofa de milho com bacon.

Estabelecimentos de todas as noves regiões da capital estão confirmados, sendo 39 novatos ou que voltam a participar depois da ausência em 2023.

Tema do Comida di Buteco 2024

Neste ano, o tema da disputa é livre, ou seja, não há ingredientes especiais obrigatórios para a criação de receitas. O lema da vez é “Somos Todos Buteco”, e o preço do prato concorrente é fixo: R$ 35 para todos os participantes.

Segundo Maria Eulália Araújo, cofundadora e diretora do Comida di Buteco, o mês de abril não foi escolhido a toa. “Queremos fazer com que abril seja o mês especial para celebrar a cultura do boteco, assim como é fevereiro para o Carnaval”, diz.

“Para além da comida, o buteco é um lugar muito democrático. Assim como há pessoas que vão para exterior para conhecer a gastronomia raiz daqueles locais, queremos que o público enxergue nos butecos um lugar de referências culinárias”, completa Eulália.

Comida di Buteco 2023

O bar Us Motoca, no bairro Camargos, região Oeste de Belo Horizonte, foi o vencedor do Comida di Buteco 2023. Ao todo, 95 participantes receberam o público durante um mês na disputa pelo título de melhor petisco da capital.

O Motoca Ribs, uma costelinha suína marinada em molho chimichurri, assada e coberta com farofa de torresmo, foi o prato que conquistou os jurados. A receita leva, de acompanhamento, gratin de batata ao molho masala cremoso e gratinado com parmesão.

A classificação final do concurso ficou:

1º lugar: Us Motoca
2º lugar: o Espetinhos do Paulão, no Ermelinda
3º lugar: Léo da Quadra, no Barreiro
4º lugar: Café Palhares, no Centro
5º lugar: Spetim, no Silveira

Então se liga!

Comida di Buteco 2024
Data: 5 de abril a 5 de maio
Lema: Somos Todos Buteco
Preço: R$ 35 em todos os estabelecimentos
Tema livre

Edição: Lucas Negrisoli

Veja mais sobre: Belo Horizonte, guia bhaz

Thiago Cândido [email protected]

Estudante de Jornalismo na Universidade Federal de Minas Gerais. Colunista no programa Agenda da Rede Minas de Televisão. Estagiário do BHAZ desde setembro de 2023.

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