Minas Gerais foi eleito um dos melhores destinos gastronômicos do mundo em 2026 pela Condé Nast Traveler, uma das mais renomadas e influentes revistas de turismo e estilo de vida do mundo. A publicação ressaltou as tradições culinárias preservadas ao longo das gerações, os saberes populares, a arquitetura histórica e a diversidade cultural que moldam a identidade gastronômica do estado. Belo Horizonte foi destaque no estado com menções aos chefs Leo Paixão (Glouton), Caio Soter (Pacato) e Bruna Martins (Birosca, Florestal e Gata Gorda), além de citações à culinária mineira clássica do Xapuri e do Mercado Central.
Segundo a revista, BH “vem se transformando discretamente em um destino imperdível”, impulsionada por sua vibrante cultura de botecos, comparada ao movimento da bistronomia parisiense. A publicação destacou o protagonismo de jovens chefs que reinventam os clássicos regionais, o fortalecimento de polos como o Mercado Novo e a valorização de antigos mercados transformados em ambientes de encontro, sabor e cultura.
A publicação lembrou que a cozinha mineira é marcada por técnicas caseiras, pela valorização de produtos artesanais, como o Queijo Minas Artesanal e o café, além da conexão profunda entre gastronomia, cultura, hospitalidade e território. A revista destacou ainda as experiências gastronômicas associadas às vinícolas, como as de Tiradentes, e rotas turísticas do estado, citando regiões como o Serro e a Cordilheira do Espinhaço.
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A reportagem da Condé Nast Traveler também destacou que, em dezembro de 2024, a UNESCO reconheceu a produção artesanal de queijo mineiro como o primeiro Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade relacionado à alimentação no Brasil, celebrando os 106 municípios do estado onde queijos locais são produzidos há mais de três séculos, utilizando apenas leite cru, coalho natural e o fermento natural exclusivo de cada fazenda.
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A cozinha mineira está listada ao lado de outros destinos como Espanha, Grécia, Canadá, Austrália, Marrocos e Hong Kong. Confira os 10 destinos listados pela revista como melhores destinos gastronômicos:
- 1. Boston, EUA
- 2. Creta, Grécia
- 3. Fez, Marrocos
- 4. Hong Kong
- 5. Medellín, Colômbia
- 6. Minas Gerais, Brasil
- 7. Parramatta, Austrália
- 8. Patan, Nepal
- 9. Prince Edward County, Canadá
- 10. Sevilha, Espanha
