Após 13 anos de história no Santa Tereza, na região Leste de Belo Horizonte, o Birosca vai mudar de local. Agora, o restaurante vai funcionar no bairro Lourdes, na região Centro-Sul da capital mineira. A informação foi confirmada nas redes sociais pela dona do estabelecimento, Bruna Martins, nessa sexta-feira (5).
Já em tom saudoso, Bruna disse que não é um adeus, mas, sim, um até logo. “Santa Tereza é parte da minha identidade. É onde moro com minha família há mais de uma década e onde estou construindo minha primeira casa própria. E o espaço que ocupamos hoje vai continuar existindo — e, com o tempo, quem sabe, receberá outra história tão bonita quanto a nossa”, escreveu.
Bruna explicou que a novidade faz parte de uma necessidade de mudança. “Começamos a escrever o próximo capítulo: um novo endereço, uma nova esquina, uma nova casa… e o mesmo amor pela cozinha e por Belo Horizonte”.
Mas, ainda dá tempo de se despedir! A unidade do Birosca do Santa Tereza vai continuar funcionando pelos próximos dois meses com uma programação especial de despedida, segundo Bruna.
“Esse é um passo consciente, pensado com muito cuidado. Um recomeço que representa crescimento e novos desafios, mas que carrega, em cada detalhe, tudo o que o Santa Tereza nos ensinou. Nada do que sou hoje teria sido possível sem esse bairro. Toda conquista da Birosca carrega o DNA do Santê — e isso nunca vai mudar”, compartilha Bruna.
