Penne com Sardinha

Ingredientes

• 3 colheres de sopa com azeite
• 6 dentes de alho em lâminas
• ½ xícara de cebola roxa em tirinhas
• 1 pimenta dedo de moça sem semente
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• Raspas de casca de ½ limão siciliano
• Suco de meio limão siciliano
• 1 lata de sardinha em óleo
• 1 xícara de chá de tomate sem sementes, picado em cubinhos pequenos
• Salsa e cebolinha a gosto
• 200g de penne

Modo de preparo da Penne com Sardinha

1. Cozinhe a massa em água abundante e sal.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite, coloque o alho e doure. Acrescente a cebola e deixe murchar. Adicione o tomate, o gengibre, as raspas de limão e a massa.
3. Envolva todos os ingredientes e coloque 2 colheres do óleo da sardinha.
4. Acerte o sal e para finalizar, coloque o suco de meio limão e finaliza com o cheiro verde.