Uma pesquisa revela que os preços das carnes apresentaram queda em Belo Horizonte e região metropolitana. É bem verdade que os cortes continuam salgados, mas já é uma melhora para o consumidor. Pesquisar e comprar apenas o necessário segue sendo a dica mais valiosa.
O levantamento realizado pelo Mercado Mineiro aponta redução no preço das carnes bovinas em relação a dois meses. O quilo do acém, por exemplo, caiu de R$ 31,43 para R$ 29,95, redução de 7%. O BHAZ entrevistou Feliciano Abreu, responsável pela pesquisa, para entender a razão disso acontecer.
“A queda no preço da carne bovina se dá pela falta de exportação para a China por causa da ‘vaca louca‘. Isso acaba sendo bom para o consumidor e péssimo para o produtor. Só que precisamos pensar no nosso público que estava e ainda segue roendo osso por não conseguir comprar carne”, diz.
Preços médios
Outros cortes bovinos que apresentaram diminuição no valor do quilo são:
- Chã de fora – de R$ 38,41 para R$ 36,97 – redução de 3,74%
- Fraldinha – de R$ 36,35 para R$ 34,30 – redução de 5,65%
- Contra filé – de R$ 46,22 para R$ 44,71 – redução de 3,28%
Se a carne de boi teve queda, a de porco e frango também. Confira os preços médios:
- Bisteca – R$ 19,09 para R$ 18,41 – queda de 3,57%
- Pernil sem osso – de R$ 19,21 para R$ 18,55 – queda de 3,43%.
- Costelinha – de R$ 22,64 para R$ 21,85 – queda de 3,50%
- Toucinho comum – de R$10,92 para R$ 10,52 – queda de 3,68%
- Frango resfriado – de R$ 11,64 para R$ 11,32 – queda 2,79%
- Pé de frango – de R$ 7,80 para R$ 7,45 – queda de 4.45%.
‘Dá pra cair mais’
As quedas nos preços ainda podem ser maiores. Para isso acontecer, Feliciano dá uma dica. “O consumidor tem que fazer pesquisa, procurar ofertas e comprar o necessário. Esta é a receita de sempre. Não é porque apresentou uma leve redução que pode descartar a pesquisa de preço.
Para ser ter ideia da necessidade da pesquisa, o levantamento trouxe as variações de alguns cortes. Tem estabelecimento que cobra R$ 19,99 no quilo da fraldinha e outro R$ 84,25. A variação neste caso é de 324%.
O quilo da costelinha pode ser encontrado de R$ 16,95 até R$ 34,95, variação de 106%. A pesquisa foi realizada entre os dias 3 a 5 de novembro e pode ser lida clicando aqui. Trinta e nove estabelecimentos foram consultados.
