O La Vinícola Wine Bar ganhou uma nova unidade dentro do Hotel Tryp BH, do grupo Trul Hotéis, na Savassi. O novo conceito de gastronomia mistura a tradicional cozinha italiana com toques personalizados da culinária mineira. A nova unidade terá um espaço moderno e acolhedor, inspirado na tradição ancestral das vinícolas e na natureza.
O diretor-geral da Trul Hotéis, André Bekerman, destacou a importância do novo empreendimento: “A intenção com a reforma do espaço é trazer um novo conceito de gastronomia para Belo Horizonte, tendo a culinária italiana como inspiração, mas com toques personalizados da comida mineira, tão apreciada ao redor do Brasil”, explica.
Com capacidade para 140 pessoas e 62 mesas, o restaurante funcionará diariamente das 12h às 22h, oferecendo pratos como ceviche e risoballs como carros-chefes do cardápio, além de rótulos pensados e criados especialmente para o público feminino. “Não podemos nos esquecer do público feminino que vem se destacando quando o assunto é vinho”, afirma Bekerman.
O restaurante contará com uma equipe de 25 profissionais, liderados pelos chefs Tiago Campolina, no período da manhã, e Washington Silva, à noite.
