Aconteceu, na noite dessa terça-feira (21), o Prêmio Cumbucca de Gastronomia, no Palácio das Artes. A crítica especializada anunciou os 50 ganhadores, considerados os melhores de Minas Gerais em categorias como restaurantes e bares.
Dentre as categorias, algumas foram premiadas por júri técnico, e outras pelo voto popular. O Prêmio Cumbucca de Gastronomia mapeou mais de 700 estabelecimentos mineiros para escolher os melhores entre casas e pessoas que têm feito o setor gastronômico de Minas Gerais crescer.
O chefe Ivo Faria ganhou o grande prêmio Cumbucca de Ouro, uma escolha da curadoria destinada à principal Personalidade Gastronômica da edição. Um outro troféu dado pelos curadores foi na categoria Diversidade, que premiou o Circuito dos Quilombos de Brumadinho.
Algumas categorias inovadoras estavam nas mãos do voto popular, como Melhor torresmo, conquistada pelo restaurante Xapuri; Melhor salgado, que ficou com a Boca do Forno; e Beira de estrada, cujo Roselanches da BR-040 levou para casa.
No quesito presença feminina no Prêmio Cumbucca de Gastronomia, Bruna Martins, do Birosca, ganhou na categoria Chef Mulher. O prêmio de Melhor Bartender ficou com Jasmine Gomes, da Lamparina; de Garçom, com Rafaela Rudaeff, do Gluton; e de Maître, com Denise Rache do D’artagnan.
Léo Paixão, do Glouton, Yousef Nayla, do Grace’s Cozinha, Gustavo Giacchero, do Pacato, e Nenel Neto, do Baixa Gastronomia, também entraram na lista de vencedores.
A noite também foi marcada pelo lançamento do Guia Cumbucca de Gastronomia. O material é uma seleção de resenhas e indicações para aproveitar o melhor entre restaurantes, bares, docerias, lanchonetes e outros estabelecimentos de BH. A versão on-line está disponível neste link.
Ganhadores do Prêmio Cumbucca de Gastronomia
Melhor Bar
Bênça Bençoi
Melhor Boteco
Bar do Cláudio – Rei da Omelete
Melhor Gastrobar
Nada Contra
Melhor Bartender
Jasmine Gomes
Melhor Carta de Cachaça
Lamparina
Melhor Carta de Drinques
Palito
Melhor Cervejaria e Choperia
Juramento 202
Melhor Estufa
Pirex
Melhor Fim de Noite
Chopp da Fábrica
Melhor Petisco
Almôndega (Bar do Nivaldo)
Personalidade Cervejeira
Fabiana Arreguy
Melhor Asiático
Okinaki
Melhor Carnes e Parrilla
Turi
Melhor Comida Saudável
Namah Bistrô
Melhor Cozinha Autoral
Glouton
Melhor Cozinha Brasileira
Alguidares
Melhor Cozinha Internacional
Taste-Vin
Melhor Cozinha Mineira
Xapuri
Melhor Italiano
Ninita
Melhor Pizzaria
Domenico
Melhor Variado
Grano 33
Chef Homem
Léo Paixão (Glouton e Ninita)
Chef Mulher
Bruna Martins (Gira, Florestal e Birosca)
Chef Revelação
Yousef Nayla (Grace’s)
Garçom
Rafaela Rudaeff (Glouton)
Mâitre
Denise Rache (D’artagnan)
Sommelier
Gustavo Giacchero (Pacato)
Melhor Brunch
Uluru Café
Melhor Cafeteria
Oop Café
Melhor Doceria
Mole Antonelliana
Melhor Empório Mineiro
Roça Capital
Melhor Padaria
Bagueteria Francesa
Melhor PF
Café Palhares
Melhor Sanduíche
Ferris Burger
Melhor Sorveteria
Alessa
Fora da Rota
Restaurante da Léia
Ícone de BH
Xapuri
Novidade do Ano
Moema
Melhor Pão de Queijo
A Pão de Queijaria
Melhor Torresmo
Xapuri
Economia Criativa
Circuito Veredas
Evento do Ano
Festival de Gastronomia Rural de Itapecerica
Profissional do Queijo
Eduardo Girão
Beira de Estrada
Roselanche (Barbacena)
Cidade Gastronômica
Paracatu
Influenciador de Gastronomia
Nenel Neto (Baixa Gastronomia)
Cozinha Mineira Patrimônio
Catas Altas
Melhor Salgado
Boca do Forno
Diversidade
Circuito dos Quilombos (Brumadinho)
Personalidade Gastronômica (Cumbucca de Ouro)
Ivo Faria
