Modos de fazer o Queijo Minas Artesanal vira Patrimônio da Humanidade

Margareth Menezes, ministra da Cultura do Brasil, enviou um vídeo exibido na cerimônia para celebrar a conquista. “Agradeço muito essa articulação para tombar os modos de fazer esse alimento tão importante, que reúne a agricultura familiar e a preservação de um saber tradicional. Isso é um meio de preservar a memória e a sabedoria do nosso novo”, declarou.

Durante o evento, a delegação que representou o Brasil também ressaltou a importância econômica e cultural do feito.

“Essa candidatura trabalhada com dedicação durante anos destaca as técnicas e conhecimentos tradicionais das comunidades que preservaram e transmitiram esse saber de geração para geração. Para o brasil, esse reconhecimento internacional também tem uma importância significativa para a segurança alimentar, já que ressalta a importância dos saberes ancestrais na produção sustentável de alimentos e na preservação de práticas agrícolas que contribuam com a estabilidade nutricional e econômica das comunidades rurais, sempre atendendo aos mais altos níveis de controle agrícola do governo brasileiro”, destacou.

Em seu perfil oficial no X, antigo Twitter, o governador Romeu Zema celebrou a conquista mineira.

É nosso e tá conquistando o mundo inteiro! Os modos de fazer o Queijo Minas Artesanal agora é Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela @UNESCO! Uma tradição dos nossos produtores de queijo que há mais de 300 anos nos enche de orgulho e gera emprego e renda pros mineiros. pic.twitter.com/IqbAouAQbZ

— Romeu Zema (@RomeuZema) December 4, 2024