A Ambev lança Spaten Pro, cerveja sem álcool com 10 gramas de proteína por unidade, no estilo Munich Dunkel, origem Alemanha. A marca Spaten tem mais de 600 anos de história e criou o estilo Munich Helles.
A receita, puro malte com proteína, foi desenvolvida no Centro de Inovação e Tecnologia (CIT) da Ambev, no Rio de Janeiro, por nutricionistas, médicos nutrólogos, engenheiros de alimentos e mestres-cervejeiros. A equipe trabalhou para que a adição de nutrientes não alterasse o sabor do estilo Munich Dunkel. O líquido apresenta notas de malte tostado, caramelo, baunilha e cacau.
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“Spaten Pro chega para iniciar um novo capítulo de inovação no mercado cervejeiro. Como líderes da categoria cervejeira, estamos mostrando mais uma vez que a nossa capacidade de inovar combinada com a tradição secular das nossas marcas podem ajudar na criação da próxima fase de evolução da categoria cervejeira, agregando ao nosso portfólio algo que diferentes tipos de consumidores vêm pedindo. Além de inspirar a indústria, como já acontece há muito tempo”, afirma Dani Waks, vice-presidente de Marketing da Ambev.
Tudo que a cerveja pode ser
O lançamento acompanha a demanda do consumidor por produtos para diferentes ocasiões e momentos da rotina. Com o rótulo, a Ambev expande o portfólio construído nos últimos anos.
Valdecir Duarte, VP de Supply da Ambev e mestre cervejeiro, explica a proposta: “A cerveja é uma categoria versátil, que nos permite criar novos líquidos e sabores, seja com álcool ou sem. A Spaten Pro foi desenvolvida para consumidores que já incorporam proteína na rotina e procuram produtos que se encaixem em diferentes ocasiões da sua jornada de consumo”.
O lançamento passa a integrar o portfólio “escolhas equilibradas” da Ambev, que reúne cervejas sem glúten, zero álcool, zero açúcar e com menos carboidratos, com marcas como Stella Pure Gold, Michelob Ultra, Corona Cero e Skol Zero Zero. Waks acrescenta: “A verdadeira disrupção acontece quando a inovação expande as fronteiras da categoria. Foi o que fizemos no mercado brasileiro sendo pioneiros no Brasil ao lançar a Skol Zero Zero, a Stella Pure Gold sem glúten e a Corona Cero com Vitamina D”.
Waks conclui: “O consumidor não escolhe mais apenas uma única marca. Ele faz escolhas diferentes ao longo do dia, da semana e da vida. Quanto mais conseguirmos oferecer opções capazes de acompanhar esses diferentes momentos, como as cervejas zero álcool, mais fortalecemos a categoria cervejeira como um todo. Como líderes, nosso papel é contribuir para a evolução da categoria, antecipando as transformações do mercado e entregando soluções inovadoras. Só uma companhia com a força da Ambev é capaz de unir tradição, escala e inovação para impulsionar a evolução da categoria”.
Spaten Pro chega aos consumidores a partir de setembro.
Centro de inovação e tecnologia: onde a Ambev desenvolve o futuro
O Centro de Inovação e Tecnologia (CIT) da Ambev, localizado no Parque Tecnológico da UFRJ, no Rio de Janeiro, reúne parte do desenvolvimento da categoria cervejeira e do mercado de bebidas do Brasil e do mundo. No CIT foram desenvolvidos produtos como Stella Pure Gold (sem glúten), Skol Zero Zero (sem álcool e sem açúcar) e Guaraná Antarctica com fibras.
Inaugurado em 2018, com investimento de R$ 180 milhões, o CIT reúne uma equipe de mestres-cervejeiros, engenheiros, cientistas e universidades parceiras. A unidade integra um ecossistema de inovação da AB-InBev, com centros na Europa, Ásia e América do Norte, com circulação de tecnologias, conhecimentos e aprendizados entre mercados.
No CIT são desenvolvidos líquidos, receitas, embalagens, processos de produção e tecnologias da indústria de bebidas.
Valdecir Duarte, VP de Supply da Ambev, destaca: “Se antes uma inovação nossa levava um ano ou mais para ser desenvolvida, hoje com o CIT conseguimos criar, testar e colocar um produto na rua em apenas 3 ou 4 meses. Assim conseguimos acompanhar e até antecipar as tendências de consumo e estar sempre à frente do mercado e do que os consumidores querem”.
