Igrejas, teatro, gastronomia, construções históricas… Sabará é uma cidade que te proporciona uma atmosfera típica do interior mineiro, mesmo localizada a menos de uma hora de Belo Horizonte. Uma das primeiras vilas do ouro em Minas Gerais, o arraial que se tornaria cidade começou a se formar no final do século XVII, quando, por volta de 1674, bandeirantes se estabeleceram na região em busca do mítico Sabarabuçu, um suposto “monte resplandecente” que refletia luz como se fosse feito de metais preciosos.
Ao longo da expedição, a bandeira de Fernão Dias e seu genro Borba Gato, liderada pelo capitão Matias Cardoso de Albuquerque, ergueu diversos arraiais mineradores às margens do Rio das Velhas, perto do encontro com o Rio Sabará. O lugar logo se tornou um ponto estratégico para quem cruzava o sertão.
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Entre as décadas de 1670 e 1680, esses pequenos núcleos cresceram, impulsionados pela descoberta de ouro de aluvião. Vieram as igrejas, as casas mais permanentes e, no início do século XVIII, Sabará já despontava como uma das vilas mais ricas da mineração, elevada a Vila Real de Nossa Senhora da Conceição de Sabará.
Sabará é ‘acolhimento’
Mas o que faz Sabará continuar viva na memória afetiva de quem passa por ela vai além da história do ouro. É uma cidade que se orgulha de ser acolhedora. “Sabará é bem mãezona nesse aspecto”, resume a moradora Maria Bernadete Granja. Ela fala da sua cidade natal como um lugar onde as raízes permanecem, onde muitos estudam ou trabalham fora, mas fazem questão de voltar “para os encontros familiares e para o aconchego do colo da mãe”.
Na rotina, no clima e nas montanhas preservadas, Sabará cultiva esse jeito de interior que acolhe sem pressa. E cultiva também sabores. “Nossa culinária é maravilhosa e o nosso artesanato desempenha uma papel muito importante”, afirma. O ora-pro-nóbis, a jabuticaba, as receitas caseiras e o artesanato tradicional, como a palma barroca e a renda turca, reforçam esse vínculo entre memória, comida e identidade.
Elevada à categoria de cidade em 1838, Sabará se firmou como um polo administrativo, religioso e comercial da região do Rio das Velhas, um papel que ainda se reflete na arquitetura colonial preservada, nas igrejas e na forte identidade cultural que atravessou os séculos. Hoje, o município permanece como um dos destinos históricos mais importantes de Minas, com um roteiro turístico rico e afetivo pronto para ser explorado!
Igrejas de Sabará
As igrejas de Sabará transformam a cidade em um destino relevante para quem gosta do turismo histórico e religiosos. Cada uma guarda pinturas e detalhes que encantam a qualquer um! Mais do que admirar altares e fachadas históricas, quem visita as igrejas de Sabará entende de que maneira a fé ajudou a construir um dos conjuntos arquitetônicos mais antigos e representativos do estado. Conheça as igrejas da cidade:
Igreja Matriz Nossa Senhora da Conceição
Considerada pelo IPHAN uma das igrejas mais ricas de Minas pela talha dourada que reveste seu interior, a Matriz de Nossa Senhora da Conceição teve sua construção iniciada em 1750. O piso da nave central é formado por antigas lápides, enquanto o teto em caixotões de madeira exibe pinturas simples ligadas à ladainha de Nossa Senhora.
A arquitetura reúne diferentes fases do barroco mineiro e incorpora elementos de influência oriental, as chamadas “chinesices”. Nas laterais, há oito altares, três de cada lado da nave e dois junto ao arco-cruzeiro, que seguem o estilo nacional português, marcado pelas colunas torsas ou salomônicas.
Igreja de Nossa Senhora do Ó
Em 1717, os próprios devotos iniciaram a construção da igreja que se tornaria um dos cartões-postais de Sabará. O interior destaca-se pelos quinze painéis decorativos com símbolos da Virgem Maria e pelos caixotões do teto. Nas paredes laterais, outros quatorze painéis retratam episódios do nascimento e da infância de Cristo.
O arco-cruzeiro exibe talha dourada e pequenos painéis octogonais pintados em ouro sobre azul, reforçando a estética oriental. O forro mostra cenas da vida de Maria, enquanto as paredes laterais apresentam passagens da Sagrada Família. Com a combinação de ouro, vermelho e azul, toda a decoração forma um conjunto harmonioso que remete à louça de Macau, muito presente no Brasil da época.
Igreja de Nossa Senhora do Carmo
A Igreja de Nossa Senhora do Carmo começou a ser construída em 1763 pela Ordem Terceira do Carmo, a partir do projeto do mestre Tiago Moreira. Entre 1771 e 1774, a fachada passou por alterações que contaram com a participação de Aleijadinho, a quem se atribuem a portada e as esculturas em pedra-sabão do frontispício. Ele também atuou nos púlpitos, na balaustrada do coro e nas imagens de São João da Cruz e São Simão Stock, finalizadas em 1779.
No interior, a igreja apresenta piso de campas, forros curvos decorados e grades de madeira torneada em estilo rococó. Entre os principais destaques estão os atlantes laterais, os púlpitos com cenas do Novo Testamento e os altares do arco-cruzeiro, reconhecidos pela qualidade da talha.
Igreja de Nossa Senhora do Rosário
A Irmandade de Nossa Senhora do Rosário dos Pretos, fundada em 1713, decidiu substituir sua antiga capela de madeira por uma igreja de alvenaria. A obra começou em 1767, mas avançou de forma irregular por falta de recursos, sendo retomada e interrompida diversas vezes. Diferentes mestres chegaram a assumir o projeto, sem conseguir concluí-lo. Entre 1856 e 1878, a irmandade ainda tentou finalizar a construção, mas a dispersão da comunidade negra no período que antecedeu a Abolição enfraqueceu o grupo e impediu que a igreja fosse concluída. É envolta por uma imponente construção de pedras.
Capela de Santo Antônio (Capela de Santo Antônio do Pompeu)
Localizada no bairro Pompéu, a cerca de 7 km do Centro Histórico de Sabará, a capela é uma das mais antigas do município. Embora não haja documentos sobre sua construção, um registro de batismo de 1731 confirma que ela já existia na época.
O único altar segue características da primeira fase do barroco mineiro, enquanto a capela-mor se destaca pelo retábulo detalhado e pelo uso de dourado, azul e vermelho. Apesar de ainda alinhado ao barroco inicial, o conjunto já revela sinais de evolução do estilo e traz influências orientais perceptíveis na pintura da talha e no traço dos anjos.
Em frente à igreja há um pequeno cemitério onde estão sepultadas figuras marcantes da história local, como Maria do Pompéu, dona do primeiro restaurante do bairro e homenageada no Festival do Ora-pro-nóbis deste ano, referência da gastronomia tradicional da região.
O que mais fazer em Sabará?
As igrejas são parte importante da história de Sabará, mas a cidade tem outros atrativos importantes da antiga Vila do Ouro, como o Teatro Municipal e o Chafariz do Kaquende.
Teatro Municipal de Sabará
Classificado como uma das “Sete Maravilhas da Estrada Real”, o Teatro Municipal de Sabará tem uma das melhores acústicas da América Latina. Com mais de dois séculos de história, ele é o segundo teatro mais antigo do Brasil ainda em funcionamento.
Antigamente conhecido como Casa de Ópera de Sabará, ele foi construído em formato de ferradura, com influência da arquitetura dos teatro ingleses do reinado de Elizabeth I e, por isso, é popularmente conhecido como Teatro Elizabetano. Possui três andares de camarotes e galerias, com piso ascendente, garantindo uma ótima visibilidade do vasto palco elevado.
Por aqui, já passaram figuras emblemáticas como Dom Pedro I e Dom Pedro II.
Chafariz do Kaquende
Desde 1757, o Chafariz do Kaquende, no Centro Histórico de Sabará, mata a sede de moradores e visitantes. Feito em alvenaria de pedra, ele traz uma escultura em pedra-sabão e detalhes típicos do barroco mineiro. O chafariz é abastecido por uma nascente do Morro de São Francisco, com água limpa e fresca.
Um pedaço da história de Sabará a céu aberto, ele é uma ótima parada para quem quer se refrescar durante um passeio. E diz a tradição que quem bebe dessa água, sempre volta a Sabará.
Relógio de Sol
Localizado no arco da Igreja de São Francisco de Assis, o relógio indica as horas a partir da sombra projetada pela posição do sol. Acredita-se que ele foi construído por Félix Carbajal, um uruguaio conhecido como ‘plantador de relógios de sol’, com obras espalhadas pelo mundo. O monumento é um dos vários pontos turísticos de Sabará que valem a parada no seu roteiro.
Trilha Túnel Ramal de Santa Bárbara
Localizada no distrito de Mestre Caetano, em Sabará, essa trilha é ideal para quem gosta de aventura, natureza e história. Seja de bicicleta ou a pé, você vai se deslumbrar com o verde, com a água corrente e com aquele som relaxante que só a natureza é capaz de proporcionar.
O percurso segue o antigo leito da Estrada de Ferro Central do Brasil, que no passado ligava Sabará a Santa Bárbara para o transporte dos minérios. Por aqui, você encontra um resquício dessa estrada: o túnel Ramal Santa Bárbara que te faz viajar no tempo com sua arquitetura imponente.
Onde comer em Sabará
A gastronomia de Sabará é, basicamente, um patrimônio afetivo de Minas Gerais: aquela mistura de fogão a lenha e receitas que atravessam gerações. No prato, a cidade mostra sua força com ingredientes que viraram símbolo local, como o ora-pro-nóbis e a jabuticaba, conhecida como “ouro negro” do município, e que ganharam até um festival próprio. Entre tradições tropeiras, sabores da roça e produtores que seguem cultivando saberes antigos, o BHAZ separou alguns lugares para você conhecer Sabará pelo sabor e sentir de perto essa culinária que é pura identidade! Confira a lista abaixo:
Quintal do Ouro
O Quintal do Ouro, no Centro de Sabará, oferece comida mineira feita com simplicidade e sabor. O cardápio muda ao longo da semana, mas mantém o foco em ingredientes típicos da cidade, como o ora-pro-nóbis e a jabuticaba, presentes em pratos, bebidas e sobremesas. O almoço custa a partir de R$ 19.
- Endereço: Rua do Carmo, 66 – Centro
- Horário de funcionamento: Segunda a sexta-feira, 11h às 15h | Sábado e domingo, 11h às 16h30
Entre Trilhas
O Entre Trilhas, no bairro Pompéu, combina ambiente simples, contato com a natureza e programação cultural. O cardápio traz pratos com ora-pro-nóbis e jabuticaba, além de drinks, chope e sucos preparados com chás. Há opções de tira-gosto, pratos, caldos e massas, tornando o espaço uma boa pedida para quem quer comer bem e curtir música em um clima acolhedor.
- Endereço: Rua Helio Martins Bento, 210 – Do Gaia
- Horário de funcionamento: Sexta-feira, das 18h às 23h | Sábado, das 10h às 22h30 | Domingo, das 9h às
- Observação: Véspera de feriado, das 18h às 23h | Feriado, das 9h às19h
Boteko do Barril
O Boteko do Barril reúne uma variedade de pratos que atendem desde um jantar a dois até encontros em grupo. O cardápio inclui marmitex, combos, opções à la carte, porções, sanduíches e até rodízio de pizza. O espaço é amplo, com ambiente agradável e mesas na calçada. De segunda a quinta, o bar ainda oferece happy hour com chope a R$ 6,99.
- Endereço: Rua Dom Pedro II, 287 – Centro
- Horário de funcionamento: Todos os dias, de 11h às 00h
Barril Chopperia Pizzaria e Churrascaria
A unidade do Barril Chopperia Pizzaria e Churrascaria em Sabará reúne diversas opções de pizzas e cortes de carne. A casa trabalha com buffet, rodízio de pizza e porções variadas, além de oferecer sobremesas como pudim, mousse e torta de prestígio. De segunda a quinta-feira, também rola happy hour de chope.
O espaço conta ainda com área kids, onde as crianças podem participar de oficinas de arte e brincadeiras.
- Endereço: Avenida Pref. Serafim Mota Barros, 178 – Centro
- Horário de funcionamento: Segunda a sexta-feira, de 11h às 00h | Sábado e Domingo, das 11h às 00h30
Restaurante Jacaré
O Bar e Restaurante Jacaré, no coração de Sabará, serve aquele almoço com sabor de comida caseira que faz vontade de voltar. Com tempero mineiro e pratos preparados na hora, o espaço na rua das Laranjeiras virou referência para quem busca simplicidade, preço justo e o aconchego de uma refeição feita no dia.
- Endereço: Rua das Laranjeiras, 148 – Centro
- Horário de funcionamento: Segunda a sábado, de 11h às 15h
Quinta dos Cristais
Com fogão a lenha, trilhas em meio à mata e um visual privilegiado, a Quinta dos Cristais funciona ao mesmo tempo como parque e ponto gastronômico. O espaço oferece comida caseira em sistema self-service e abriga o Museu das Antiguidades, onde visitantes podem conhecer de perto objetos que fazem parte da história da região.
- Endereço: Rua Gavião, s/n – Adelmolândia | Sabará
- Horário de funcionamento do restaurante: Sábado, domingo e feriados, de 11h30 às 17h30
- Horário de funcionamento do parque: Terça a sábado, de 9h às 17h
