Camarão ao alho e óleo, acarajé com vatapá, casquinha de siri com leite de coco gratinada, carne de sol acebolada e tapioca… Todas essas delícias da culinária baiana poderão ser degustadas entre os dias 19 e 23 de setembro, no restaurante Drummond, do Holiday Inn Belo Horizonte Savassi. O Festival da Cozinha Baiana visa divulgar as tradições de uma das comidas mais marcantes e apetitosas do Brasil.
Conhecida por temperos e condimentos exóticos, a cozinha baiana carrega consigo influências da África, Índia e da culinária portuguesa, que acrescentou ao cardápio baiano os tradicionais pescados, como a sardinha e o bacalhau. Os destaques do cardápio são o bobo de camarão servido com arroz branco, a mariscada com camarão e pescada amarela guarnecida com arroz branco, farofa de dendê e pirão.
A carne de sol acebolada, acompanhada por aipim na manteiga de garrafa, também faz parte do cardápio. O público poderá saborear diversas sobremesas, como o quindim de Yayá, rapadura, tapioca com banana e calda servida com sorvete de coco, pudim de tapioca, bolinho de estudante e a famosa cocada.
Para preparar esses deliciosos pratos, o chefe Audilá Sampaio, que nasceu na Bahia e possui mais de dez anos de experiência em restaurante, desembarca em Belo Horizonte para comandar o festival.
O evento tem o custo de R$ 74 por pessoa, acontece sempre das 19h às 23h e inclui entrada, prato principal e sobremesa. Há de se ressaltar que parte do valor arrecadado com o evento será doado ao Lar Teresa de Jesus, instituição que apoia pessoas diagnosticadas com câncer.
Os interessados podem realizar as reservas pelo telefone pelo telefone (31) 3064-6520.
Serviço
Onde: Restaurante Drummond (Rua Professor Moraes, 600 – Savassi, Belo Horizonte- MG)|
Quando: 19 e 23 de setembro|
Quanto:R$ 74 por pessoa|
Horário: 19h às 23h|
Reservas:(31) 3064-6520.
