Um dos bairros mais tradicionais da capital mineira acaba de ganhar um novo ponto boêmio. O Terezinha Bar abriu as portas nessa segunda-feira (18), no bairro Santa Tereza, região Leste de BH. E essa pode ser mais uma escolha para quem deseja experimentar e conhecer mais uma opção da gastronomia mineira.
Rafael Almeida é um dos sócios. Ele já tem um outro bar, no Cidade Nova, região Nordeste de Belo Horizonte. Mas, revela que o Santa Tereza era um sonho antigo.
“Esse é um bairro com muita história, bairro que tem uma diversidade. Então a gente acredita muito nesse local. Estávamos procurando um espaço e conseguimos uma parceria”.
O acordo que o empreendedor cita foi realizado com os administradores de um casarão que tem cerca de 100 anos de história.
Por ser um prédio antigo, Rafael precisou fazer um investimento grande para estruturar o bar. Ao todo, R$ 150 mil foram gastos no local para transformar e deixar o ambiente mais aconchegante para o público.
“Desde o início focamos em um projeto que tivesse a cara de Minas, do Santa Tereza, que remetesse ao antigo e a coisas históricas do estado. Queremos que as pessoas gostem do atendimento e do que a gente faz, mas que essa parte visual pegue muito”.
Cardápio é montado com foco em produtores locais
O estabelecimento comporta 50 pessoas sentadas e disponibiliza um cardápio chamado pelo sócio de “comida de buteco moderna”.
São petiscos, bolinhos, sanduíches e conservas. Há também opções alcoólicas, como doses, drinks e, é claro, chope gelado. O detalhe fica por conta dos ingredientes que têm o objetivo de fortalecer a produção local.
“Nosso cardápio é bem misto. A gente trabalha com muitos produtos artesanais. E vira e mexe estamos buscando algo diferente no Mercado Central. Também trabalhamos com uma cervejaria que fica no Boa Vista, então a gente acredita muito nessa parceria”.
É com a pegada de impulsionar as origens gastronômicas mineiras, que é motivo de orgulho para todo estado, que o Terezinha Bar abre as portas.
“Convido todo mundo para conhecer nosso estabelecimento, que tem um cardápio legal e uma estética muito bacana também. Acho que vocês vão gostar”.
O Terezinha Bar está na rua Mármore, 773, Santa Tereza. Segunda-feira e de quarta a sexta, o horário de funcionamento é de 17h às 23h30. Sábado será de 11h às 23h e domingo de 11h às 17h.
