A moda chegou em Belo Horizonte há pouco mais de dois anos. E, pelo visto, não deve passar tão cedo.
A maioria dos food trucks se reúnem em praças e o crescimento desse segmento foi tão grande que criaram os food parks, que são grandes estacionamentos que abrigam os truck em dias fixos.
Devido ao grande movimento na região da Savassi, um antigo estacionamento na esquina Rua Levindo Lopes com Avenida do Contorno, será um food park e terá inclusive o horário estendido para a madrugada.
Organizador dos food parks da Savassi, do Shopping Minas Casa e também da fan page Food Truck BH, Felipe Corrêa afirma que atualmente existem pelo menos 120 trucks de comida na cidade. “Nas praças, é quem chegar primeiro. Tem gente deixando carro particular um ou dois dias antes para conseguir lugar. Já nos parks, costumo fazer rodízio para todo o mundo participar. Geralmente, são de três a quatro vagas fixas e de três a cinco rotativos”, afirma Corrêa.
Ele mesmo é dono de dois trucks, o Dip’s. Um é dedicado a hambúrgueres artesanais (três tipos, de R$ 15 a R$ 25), o outro a cachorro quente com salsicha alemã (R$ 15 a R$ 20). “Para alguns (trucks), o mercado é bom, já têm clientela”, conta Corrêa. Nos bons dias, ele estima a venda de 250 a 300 hambúrgueres.
“Todo o mundo está querendo entrar no ramo. O retorno financeiro é realmente muito bom, mas você trabalha 24 horas. É toda noite no truck e, durante o dia, fazendo as compras e preparando os pratos”, comenta Verônica Campos
Faça sua rota!
>> Domingo
Food park na Rua Levindo Lopes esquina com Avenida do Contorno, Savassi
>> Segunda-feira
Praça dos Agricultores, Alípio de Melo e Rua Eng. Godofredo dos Santos, próximo ao número 17, Estoril
>> Terça-feira
Praças Leonardo Gutierrez, Gutierrez; Santa Catarina
de Labouré, Dona Clara; Dr. Paulo Pinheiro Chegas, Eldorado; Íris Valadares, Belvedere; Nova York, Sion
>> Quarta-feira
Praça Manoel de Souza Barros, Castelo; e BH Outlet, Belvedere
>> Quinta-feira
Praças Guimarães Rosa, Cidade Nova; Nossa Senhora da Paz, Planalto; Nova York, Sion; e food parks no estacionamento do Minas Casa, Ipiranga, e na Rua Levindo Lopes esquina com Avenida do Contorno, Savassi
>> Sexta-feira
Praça Leonardo Gutierrez, Gutierrez e food parks no estacionamento do Minas Casa, Ipiranga, e na Rua Levindo Lopes esquina com Avenida do Contorno, Savassi
>> Sábado
Food park na Rua Levindo Lopes esquina com Avenida do Contorno, Savassi; Avenida Mário Werneck, Buritis
* Os horários são de 17h às 22h. O food park da Savassi funciona quinta e sexta, das 18h às 2h e sábados e domingos, das 14h às 2h.
