Se você é fã de pizza e curte saber as novidades relacionadas ao mundo pizzaiolo preste atenção: o Brasil tem, agora, três pizzarias entre as 100 melhores do mundo. O trio eleito está localizado em São Paulo.
A lista é realizada anualmente pelo “50 Top Pizza”, o primeiro guia mundial das melhores pizzas. A primeira colocação é compartilhada por duas pizzarias italianas, a “Diego Vitagliano Pizzeria” e a “I Masanielli”. O estabelecimento norte-americano “Una Pizza Napoletana” levou o segundo lugar. Já a pizzaria “Sartoria Panatieri”, da Espanha, ocupa o terceiro lugar.
As representantes brasileiras do ranking alcançaram as posições de número 51, 85 e 100 da lista. A primeira a aparecer é QT Pizza Bar, do pizzaiolo Matheus Ramos. Na sequência vem “A Pizza da Mooca”, comandada por Bruna Zanuto, Fellipe Zanuto e Murilo Dias. A “Leggera Pizza Napoletana” completa o top 100.
Confira aqui a lista completa.
Arreda pra Cá
Nesta semana, o podcast do BHAZ desvenda tudo sobre um dos rolês queridinhos dos belo-horizontinos: o Mercado Novo. Quem passa pelo nosso sofá é Rafael Quick, primeiro empreendedor a ocupar o agora disputado segundo andar do mercado e precursor do movimento que mudou radicalmente os ares do espaço no baixo Centro de BH e a cena cultural da capital mineira.
Completando cinco anos da reocupação do Mercado Novo, Quick contou tudo sobre como foi chegar ao espaço, como os primeiros empreendedores deste novo movimento se esforçaram para não “expulsar” quem já trabalhava ali e até quem eles não queriam que ocupasse os corredores do Mercado Novo.
O papo também passou pela Cervejaria Viela, pelo Juramento 202, pelo Forno da Saudade e pela mais recente Casa Alvorada, espaços que atraem milhares de pessoas e que, além da proposta similar, têm outra coisa em comum: são todos empreendimentos de Rafael Quick.
